開箱【PHILIPS飛利浦免油健康氣炸鍋】烤pizza、烤蛋糕、韓式炸雞、氣炸鍋料理樣樣自己來! (HD9240家庭5人份大容量)
推薦指數
一直跟飛利浦家電很有緣份.這緣份從小西瓜baby時期延續到現在
感覺小西瓜的成長過程中.飛利浦廚房家電也占了記憶的一部分呢!
攪拌棒、智慧萬用鍋、全能營養豆漿濃湯機、愛麵機等都是我很愛覺得超好用的廚房小幫手及二廚
而心中夢幻二廚「氣炸鍋」也已經在口袋名單中好一陣子了
西瓜爸喜歡吃炸物.所以我一直盧他讓我購買
不過他說怕使用到的機會不多.也一直沒能實際入手
但每次看到氣炸鍋料理我都好羨慕的流口水.食安問題、油品問題連環爆之後也好想趕快抱一台回家
所以當接到新型家庭5人份大容量飛利浦免油健康氣炸鍋料理邀約時我超開心的
根本都快要跳起來了！ 哈哈！
因為我本來就很愛料理.所以收到後超手癢的.很想用氣炸料理各式各樣的美食
我根本就把它拿來當作一天三餐加點心及消夜的萬能鍋囉～～
〈飛利浦免油健康氣炸鍋 HD9240 家庭5人份大容量 ‧ 試用料理分享、開箱文〉
它真的 好 厲 害 ！
牛肉pizza、酥炸雞翅、烤地瓜、焗烤洋蔥雞肉馬鈴薯、蔥仔餅、巧克力戚風蛋糕、原味嫩烤牛小排、烤鮮蔬、炸甜不辣、韓式炸雞塊…樣樣難不倒～～
還有好多我想做的氣炸鍋料理還沒出爐呢！
偷偷跟大家說.我從做蛋糕開始.做得最成功的巧克力蛋糕.就是這台飛利浦氣炸鍋出爐的呀! XDDD
牛小排PIZZA
氣炸鍋第一道料理.是我一直很想在家裡自己做做看的Pizza~~~
現在會做免揉麵包.所以冰箱隨時有一桶麵團可以使用
直接取了一部分出來桿成圓型.不用再發酵.直接將想吃的料舖上去就可以進氣炸鍋去烤!!
自己要吃的當然是得無敵豐富
我準備了洋蔥、甜椒、牛小排、花椰菜、磨菇、玉米筍、pizza專用雙色起司
還有家裡隨時都會有的番茄醬
這樣就可以做出超美味又豐富的牛小排pizza囉~❤
麵皮下放一張烘焙紙.接著在麵皮塗上一層番茄醬(若有義大利醬就更好)
接著可隨自己喜好將食材都舖上去
我個人是喜歡滿到爆炸的起司. 所以就加了一大堆 XDD
好囉~~
pizza整個連帶烘焙紙放入炸網裡面去即可
我做的這個份量大約是一家三口吃差不多的量
要做大一點點的話也行.鍋子還有空間哩~~
歐洲進口的飛利浦氣炸鍋.這新的一代搭配有數位觸控銀幕
就算是料理新手也可輕鬆做菜
我完全沒看說明書就可以操作喲~~
只要設定好左邊的溫度和右邊的時間
然後按下啟動鍵即可!!!
烤pizza的溫度使用180度.時間15~20分鐘左右即可
機器在運轉的同時隨時都可以將炸網拉出看看料理熟成度
這一點我也非常喜歡
不用害怕放進去的東西會不會炸過頭或烤過頭
也因為溫度上升很快.不怕烤網拉出來之後降溫太多而對料理的美味度造成影響
大約烤了十分鐘之後我就拉出來看看
這時候起司已經都溶化囉~~
之前用家用烤箱烤的顏色都沒那麼漂亮哩~
我覺得是因為飛利浦創新研發的Rapid Air歐洲渦流氣旋科技
利用高速空氣循環加速溫度升高及溫度的平均
除了讓整個鍋子裡的溫度一致
料理也因為渦流氣旋而更快速熟成
也將原汁原味鎖住了!
原本是設定烤20分鐘的.不過在16分鐘左右拉出來看就覺得已經都烤熟了
這時候就可以直接關掉機器且取出pizza囉!
隨時可以改溫度及時間.超方便的啦~~
這次烤pizza放了烘焙紙.所以整個鍋子底下跟炸網都是乾淨的!
剛出爐的pizza當然要馬上吃呀~~
那牽絲的起司有沒有超誘人呢^^ ❤
我放了超多好料.味美豐富!
烤出來的食材多汁軟嫩~口感很好
而底下的餅皮外脆內軟
太好吃啦~~~~~~ (轉圈)
氣炸鍋料理怎能放過”炸物”這項呢!!
我這次要來試試看酥炸雞翅^^
準備了雞翅(先用醬油、蒜頭、米油醃過)、地瓜粉、蛋
雞翅先過三關
先沾一些地瓜粉.接著沾蛋汁.然後再沾地瓜粉
接著就可以直接放入炸鍋裡面去囉~~
六隻雞翅都準備好囉~~
最後的步驟是在雞翅上噴點沙拉油
溫度設定在200度.時間先設定10分鐘.就可以推進去開始炸了!
大約10分鐘就已經炸好囉~~
隨時拉出炸網來看一下.如果像這樣金黃色澤就可以趕快取出了^^
有噴油炸出來一定會比較漂亮.像這樣金黃色的哩~~
不過大家也不用太擔心會吃過多的油
因為炸好之後.底盤也收集了許多油脂呢!
嘿嘿嘿~~這好香好香好香~
滿屋子的香氣❤
外酥脆.內軟嫩多汁
不用開油鍋就可以吃到炸雞翅.太方便了!
也不用再倒掉只用過一次的炸油哩 ^^
上桌之後.小西瓜看著雞翅興奮又懷疑的問我~~
小西瓜:「媽咪~不是說不能常常吃炸的東西嗎?」
媽咪說:「沒關係.因為這個只用一點點油哦!而且是媽咪自己用的.這個比較健康!」
然後大家就開開心心的吃光它啦~~^^
最近這敏感時期.能這樣吃炸物吃得沒有負擔實在感動得要落淚了啦 XDDD
我是等到晚餐過後才一起清理鍋子的
底盤也可以整個拿出來
因為它是不沾的材質.所以基本上只要用清潔劑加海棉輕輕的洗一下就會很乾淨
大家擔心的炸網部分.我完全沒有用到洗碗機(我家也沒有)
只用洗碗精加上菜瓜布就輕鬆刷乾淨了!
就是一般的清洗過程.不用特別浸泡或是特別用力! 都 不 用!!
這一代的網子也很好洗~~~太讚了啦!!
烤地瓜
我非常愛吃烤地瓜.用飛利浦氣炸鍋來料理.速度快蠻多的喲~
地瓜先刷洗過後.連皮放入氣炸鍋
用180度先烤個20分鐘拉出來看
筷子插進去時發現還沒熟透.所以我又加了20分鐘
烤到像這樣皮皺皺的就是熟了喲~~
吼~~這顆地瓜有夠美的啦!!
裡面鬆軟又香甜
婆婆也說好好吃喲!!
這種微涼的天氣.來顆烤地瓜真的是療癒心靈
地瓜營養成份超級高!!
大家可以在早餐時段食用.或是當作下午茶
是沒有負擔的健康簡意料理喲~~
焗烤洋蔥雞肉馬鈴薯
原本以為在家做這道應該蠻簡單
買了馬鈴薯回來研究食譜才知道要做焗烤馬鈴薯得要先將馬鈴薯蒸熟
這一道花費比較多時間的地方就在蒸熟整顆馬鈴薯
其它都很簡單也很快速^^
整顆帶皮馬鈴薯放電鍋蒸熟之後對切
在上面灑少許的鹽及胡椒粉
鍋裡倒入沙拉油.將磨菇、洋蔥、甜椒、雞肉切小塊加些水跟醬油還有黑胡椒一起炒到8分熟
食材舖在馬鈴薯上
再舖上滿滿的焗烤雙色起司
用180度烤10分鐘左右
鏘鏘~~因為馬鈴薯已經是熟的了
所以只要上面的食材跟起司融合之後就可以出爐啦!
比起外面賣的焗烤馬鈴薯少了奶醬及香料添加物
吃起來清爽多囉~~~
蔥仔餅
忽然想到.我的揉麵團好像也可以拿來做蔥仔餅耶!
於是我又發揮實驗的精神了
將麵團桿成長方型之後.舖上黑胡椒蔥醬(蔥花+沙拉油+鹽+黑胡椒)
然後兩邊對折在上面刷上蛋汁.灑一些白芝麻就可以入炸鍋囉~~
一開始我有先舖烘焙紙.過後5分鐘之後我將烘焙紙拿掉
這張紙剪的有點大.在鍋裡因為旋風的關係被吹到蓋住蔥仔餅了
後來拿開也是可以繼續烤^^
烤了12分鐘左右.黃金色的蔥仔餅就出爐了
這個口味有點點像是胡椒餅那種香氣!!
很古早味喲!!❤
烤巧克力戚風蛋糕
第一次烤那麼成功的巧克力戚風蛋糕就是飛利浦氣炸鍋出爐的
將麵糊準備好之後就可以直接整模放入炸鍋裡了
我家的模是6吋.放進去剛剛好❤
不過大家不要學我麵糊倒那麼滿
我家烤箱因為溫度不夠.每次烤戚風都是慢慢膨脹
沒想到飛利浦氣炸鍋因為溫度上升快速又平均
所以這個蛋糕才5分鐘就長高了! 而且頂到上面的出風口 XD
我還刮掉了一部分的蛋糕才繼續烤(暈)
就算中途拉出來看了好幾次.烤出來的蛋糕一樣漂亮又細緻~~
超香超好吃的啦!!!!!
溫度對戚風蛋來說真的超重要!!
好吃好吃 ^^
超有成就感的啦~
下次烤就知道.用飛利浦氣炸鍋烤蛋糕.麵糊倒6分滿就好 >/////////<
烤鮮蔬
多吃青菜多健康 ^++++++^
這一道根本是懶人料理
我加了磨菇、花椰菜、洋蔥、甜椒、玉米筍.全部切塊狀
然後加點水跟沙拉油、鹽、椒楜粉攪拌一下就可以放進氣炸鍋裡囉!
大約10分鐘左右.拉出來用筷子翻動一下
如果水份已經乾掉就再加一些進去
這樣蔬菜才不會乾巴巴的喲!
鏘鏘~~食材全部都熟了之後就可以出爐了❤
鎖住食材的甜味.好吃!!
不用拍火侯掌控不好
只要將牛小排放入炸鍋中.設定好溫度就會可以烤出原汁原味牛小排囉!
我將溫度設定在200度.烤5分鐘就拉出來看一下熟成度
整個烤到熟大約花了13~15分鐘左右
烤好的牛小排看起來有夠好吃的啦!!!!
那肉上面油油亮亮的是牛肉本身的油脂喲~~
我只灑了些鹽巴就超美味❤
牛肉已經熟透了.裡面沒有血水但是粉紅色的哩~~
用刀子輕鬆就可以切開
口感很有彈性!!
照片會說話.真的超讚的啦~~❤
以往用平底鍋煎總是很難控制到裡面熟透而外面不焦
但用氣炸鍋做出來的卻是裡外都熟.而且也不用使用到奶油
好看又好吃^^
這個是有朋友來家裡時.輕鬆就能端出的宴客料理
超適合聖誕節或是慶生時搭配紅酒一起享用呢!
不需要花費很多的時間.太棒了~~
到韓國吃過韓式炸雞之後就對那美味念念不忘
前陣子看過好幾個韓式炸雞食譜就一直很想試試看
剛好家裡的韓式辣醬用完了.我還特地再出去買了一罐 XD
其它的就用家裡有的醬料來調!
〈韓式炸雞醬〉
韓式辣椒醬：蜂蜜：糖：番茄醬 → 2：2：1：3
醬油及水少許即可
厚工一點可以再加入少許的洋蔥末及蒜末
全部攪一攪倒入平底鍋加熱再拌入炸好的炸雞即可
我這次是用雞胸肉來做
沾了麵糊(麵粉加太白粉加水)
直接放炸鍋裡
溫度設定200度.時間大約10分鐘
這次用的是雞胸肉.而且沒有噴油.所以炸出來的雞肉並沒有金黃色澤
因為這盤我要自己吃.想到韓式炸雞醬熱量已經很高了.所以就裡面的肉塊就直接降低熱量 XDD
不過只用雞胸肉做出來的韓式炸雞還是好好吃~~
那雞塊超軟嫩的啦.你會很難想像這是雞胸肉喲❤
上桌前撒些白芝麻及碎花生.就是好吃的韓式炸雞
這次我很偷懶只加了韓式辣醬：蜂蜜：糖：番茄醬
這個味道就已經非常讓人喜歡了
蜂蜜一定要加多.才會香甜好吃
在家韓風一下並不難哩.大家也可以試試看
炸網上都是麵糊.本來還擔心了一下.怕會很難洗掉
結果也是稍微刷一下就都洗掉了哩~~讚!
炸甜不辣
這個難易指數可以說是零 !!
只要在炸鍋內放入市售的甜不辣
溫度設定在200度.時間大約10~15分鐘就可以出爐囉~~~
甜不辣炸到像這樣金黃色.而且完全膨脹之後就可以起鍋
灑點鹽酥雞粉就可以吃啦~~
這個上桌就是秒殺呀 ^+++++^
不用起油鍋超輕鬆~~也超省油啦!!
一次分享了好幾道氣炸鍋料理.不知道大家是不是也看得心癢癢 XDD
趕快一併介紹一下飛利浦這款氣炸鍋的特色讓大家參考看看
飛利浦HD9240免油健康氣炸鍋是適合家庭的容量.大約是5人份左右
比起舊款更大一些
裡面的炸網跟底盤都是可以取出直接放洗碗機清洗的
或是要自己刷洗也很輕鬆～～
實際炸過雞翅、雞塊
都是用菜瓜布沾洗碗精就可以刷掉.不用費力喲❤
數位觸控銀幕可以方便設定溫度及時間
也隨時可以改變溫度及時間
這一點真的超方便的啦！！
只要利用溫度的變化.煎、炸、烤都能用飛利浦氣炸鍋來完成❤
底盤是不沾材質.所以其實也不用怕弄髒 ^^
很多料理都可以舖上烘焙紙或是鋁箔紙
所以很多時候根本都不用洗潔機器!!
飛利浦氣炸鍋背後有一體式的空氣濾網
在使用過程中能減少不必要的油煙
我做的這些料理.只有炸雞翅時有噴油.除了這道比較多的油煙之外.其它時候幾乎都沒有油煙出來~~
背後還有一個小洞洞.收網插頭用的喲~~
要整台收起來蠻方更或是擺出來也都很時尚很好看喲!!
好啦~~飛利浦氣炸鍋料理就分享到此囉!
其實飛利浦氣炸鍋還能做出更多的美食
有興趣的朋友可以上【飛利浦優質生活誌-健康氣營鍋食譜】去取經喲~~❤
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真的耶！！果然不能肚子餓的時候寫這種文章啦><
謝謝^o^/ 我改過來了~~
那個…..「巧克力蛋糕」的標題寫成「酥炸雞翅」喔！