簡單食譜》韓式泡菜豬肉煎餅~酥脆版就要加這個粉！用高麗菜取代韮菜！
推薦指數
很多人不愛韮菜，這次韓式泡菜豬肉煎餅是用高麗菜來做韓式煎餅，也超好吃的啦！
這次的版本是外酥內軟嫩～大家一定要試試
記得喲~秘密武器是麵粉加在來米粉！不用另外買韓式煎餅粉了～自己調就好好吃！
目錄
韓式泡菜豬肉煎餅／食譜
韓式泡菜豬肉煎餅 食材》
中筋麵粉 100g
在來米粉 35g
水 200g
泡菜 100g
高麗菜 90g
豬五花薄片 80g
泡菜汁 2大匙
韓式泡菜豬肉煎餅／作法
韓式泡菜豬肉煎餅 步驟》
- 中筋麵粉+在來米粉+水+1/2小匙胡椒鹽，用打蛋器攪拌均勻
- 加入泡菜、高麗菜絲、泡菜汁、豬肉片、用筷子攪拌均勻
- 平底鍋放油開小火（油可以多一點.煎起來才會香）
- 將麵糊輕輕倒至平底鍋中，並用大湯或鍋鏟將煎餅整成圓餅狀
- 蓋鍋蓋，轉開中小火，大約煎4~5分鐘
- 一面煎好之後翻面煎一另邊
- 蓋鍋蓋，轉開中小火，大約煎4~5分鐘（起鍋前可開中大火讓表面煎乾一點）
- 取出煎餅切片裝盤即可食用
▲這次煎餅很大份也很厚，不好翻面，可以將先將煎餅滑到大盤子上，並用另一個大盤子倒扣，讓煎餅反面，再放進鍋中去煎
▲也可以一次煎一半，分2次來煎，，做成2份煎餅
▲記得中小火去煎，不然容易外面焦了，裡面還沒熟
▲這次煎餅很大份也很厚，不好翻面，可以將先將煎餅滑到大盤子上，並用另一個大盤子倒扣，讓煎餅反面，再放進鍋中去煎 
▲超美的顏色吧！自己做這樣一大份韓式煎餅，超省食材又省錢～比去餐廳吃還要大份量！
這次做的有夠厚～但還好都有熟啦！切成pizza狀，看起來好誘人，一上桌就被秒殺！
▲裡面料好實在，有泡菜、高麗菜、豬肉，好香甜
▲沾醬也可以自己做，用醬油和開水1:1，加一些糖、白醋和白芝麻就可以了
（照片有一片加蛋的是另外做的高麗菜煎餅）
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