上回來到宜蘭玩耍時買了3Q專業烘焙的經典提拉米蘇來當小西瓜的生日蛋糕 店裡以金莎巧克力蛋糕捲最為出名.不過為了要像生日蛋糕一點.所以我們選擇了圓型的提拉米蘇款~ 一個6吋只要$180~~相當經濟實惠 小孩本來就愛巧克力.用這個來慶生.當然是非常開心 要買給朋友當伴手禮其實也不錯.店裡另一項商品開運桶我也推薦 巧克力加上杏仁條和薄餅脆片.一次一口剛剛好~

天冷了.適合吃這樣熱熱的點心^^ 巧克力布朗尼是經典不敗款甜點~~剛出爐微溫時吃最美味❤ 做法很簡單.也有人說這是一個盆子點心呢! 所有的材料加在一起拌一拌就可以進烤箱烤了 可以說是零失敗的點心啦! 朋友給我的配方很好吃.香濃不甜膩.好愛~~~❤

來記錄兩款好吃、耐吃又易做的餅乾❤ 材料作法都超簡單 相信大部分的朋友都很喜歡奶油曲奇餅乾吧!? 這種餅乾就是會讓人忍不住一口接一口 ^^ 自己做其實超級簡單.不會用擠花嘴擠出漂亮的花型也沒關係.像我跟小西瓜一樣揉成小圓球後壓扁就OK! 口感跟美味度都完全不打折啦! 另一款阿拉棒是低油低脂又耐吃的餅乾.香味很單純.我最愛那脆到不行的口感

又到了週末寫烘焙文的時間了.不知道為什麼每到週末我都特別想寫烘焙文~哈~~ 這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕 海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~ 我真的超級無敵熱血.買了蛋糕書籍之後.海綿蛋糕全蛋法跟分蛋法都試做了幾次 最後.我還是覺得分蛋法做出來的海綿蛋糕我比較愛 但全蛋法也有它迷人之處 這篇算是海綿蛋糕...

看了一些書跟影片學到小撇步.在做戚風蛋糕時.於蛋白霜中加入一些玉米粉可以幫助蛋白霜穩定不易消泡 這個做法我也試過分蛋式海綿蛋糕.每次做起來都覺得蛋白霜很穩定 當然.新鮮的雞蛋與蛋白霜打發的技巧也都有關於蛋糕的澎鬆度 ! 打蛋白霜是是需要經驗的累積.有了之前多次失敗的經驗.我也才一一的去找答案來解決 所以有時候失敗也不是壞事呀^^ 這個小撇步可以讓烤出來的蛋糕更不易消氣 看了食譜書調整自己的配方做出...

這兩款我覺得比較屬於大人的味道~香甜濕潤是同一個特性 配杯無糖的茶最對味了❤

烤了快一個月的蛋糕和麵包.前期蛋糕真的很讓我受挫.... 因為倔將.好幾次都一天練習烤三個蛋糕 XD 很希望能抓到訣竅 後來發現.要烤出軟棉蓬鬆的戚風蛋糕別無它法.就是蛋白霜要打到夠硬.攪拌要均勻.烤箱溫度控制得當 最近.蛋糕是越烤越美囉 ❤ 這篇寫入原味與巧克力戚風蛋糕兩款 都是經典吃不膩的好味道! 總會讓人想一口接一口 ^^

GODIVA巧克力對我來說一直是巧克力界的精品❤ 每次經過專櫃前總是忍不住停下腳步欣賞櫃上的巧克力.覺得他們就像珠寶一樣的閃耀 ^^ 這次試吃2013聖誕節限量版巧克力禮盒裡有多款可愛聖誕節造型巧克力 外盒更以紅色搭配雪花和吊飾圖案.相當有過節的味道 ~~ 是很適合送禮的新時尚好選擇啦!!

好了!要來放毒了!  入手一個多月的FUJIFILM X-M1終於要來開箱! 想了好久.不知從何下手… 如果我只說重點.X-M1 好拍‧好美‧好相機‧好顏色‧好漂亮‧好誘人‧好乾淨 然後再放一堆的毒照來毒大家 那是不是就可以給我拍拍手過關了 XD XD