東區美食【LA CAVE ABURI】新食感濃郁日本咖哩定食(原Tokyo Curry) @忠孝敦化站
推薦指數
一直以來都很喜歡吃咖哩飯.每次只要有咖哩我就可以吃很多白飯^^
最近發現東京咖哩Tokyo Curry新升級.店名變更為LA CAVE ABURI.並以居酒屋的形式在營業
約了也喜歡吃咖哩的Irene就一起來去嚐鮮❤
我們被安排坐在吧檯吃咖哩飯.還一邊跟師傅們討教咖哩作法及白飯煮法
他們也都不吝分享秘訣
這一餐除了吃到新食感的咖哩醬之外.還偷學到不少技術哩！！
其實我是先在團購網上注意到LA CAVE ABURI
後來才知道前身是口袋名單「東京咖哩Tokyo Curry」
不過一直都還沒來吃過就是了！
對它印象最深的評價就是
大家都說是吃過最美味的咖哩喲！
夜晚是居酒屋的形式
白天還是一樣賣定食跟咖哩飯
他們的炸豬排也是招牌
中午大家通常是被安排坐在吧檯這一區
本來還覺得坐起來不是很舒服
不過師傅們很可愛
會跟我們聊天
所以也學到不少煮飯小巧技
蠻有趣的一餐！
我們用餐這間是位於明矅百貨後方的分店
其實LA CAVE ABURI與其它的東京咖哩Tokyo Curry分店用的咖哩都是一樣的
只是獨立式店面的咖哩醬從中央廚房出來之後還能繼續以瓦斯加熱
口味更加濃縮
白飯也以釜鍋去煮
所以個人覺得會比百貨公司美食街分店的味道更好一些！
menu
除了主餐之外
這裡的沙拉是可以無限續的
當天Irene就吃了兩碗 ^^
兩種醬料我比較愛有蘋果香味的美奶滋醬
這個跟千島醬又不太一樣
比較像優格醬的那種感覺❤
另一款果醋醬比較酸
不是我的菜
值得一提的是
沙拉是冰的.醬料也是冰的
這種天氣來吃超讚
厚切炸豬排咖哩定食 $360
無限量續用»»
白飯/五穀米
沙拉
咖啡/紅茶
本來就是看上它們家的厚切炸豬排而來的(上面還加了炸洋蔥)
結果Irene跟我眼光一致呀！！
她也是一開始就決定要點這個
炸豬排果真不是普通的厚
麵皮看起來也像會嘴裡跳舞般的香酥有空氣感
他們的豬排以里肌肉部位居多
但邊邊還帶有一條肥筋肉的部位
所以吃起來並不乾柴
只是肉汁不夠多
還是建議要跟咖哩醬一同入口
方能感受到濃郁肉醬咖哩與扎實口感豬排的加乘美味 ^^y
對了～
喜歡起士的朋友
可以加點起士醬(加$60)
咖里醬依自己口味添加
吼～不得不說他們家的咖哩有夠好吃的啦！
滑口又有層次感
就是好多蔬果與肉的濃郁和膠質全混在一起了
一口吃下好像很多食材都一一排隊跑出來跟你打招呼這樣！
我們還忍不住問了咖哩醬裡到底加了什麼
除了洋蔥與眾蔬果是靈魂之外
香蕉與香料的添加則是一大秘訣囉！
除此之外.不煮上三天可是不能上客人的桌呀！
沒有耐心真的做不出如此的美味❤
這咖哩搭配五穀米或是白飯都好好吃～～
讓人忍不住想要吃光整盤飯哩❤
加了起士醬風味更佳
下次.煮咖哩也來加香蕉試試 ^^
奶油雞肉咖哩 $280
我加點了蛋包.底下的五穀米被蓋住看不見啦 XDD
這個嫩蛋有夠漂亮.蛋黃顏色也好深
煎到半熟.吃起來的食感在無敵滑口
蛋味濃郁.是非常好吃的蛋包呀！
奶油雞肉咖哩多了一股奶油香氣
不過雞肉比較柴.不是我喜歡的部位
不過沒關係
只要有這個超濃郁的咖哩.搭配半熟蛋包.再搭配一點點米飯
就 好～～好～～吃 ^^
我當天是點了五穀米
Irene則是選擇白米
兩種口感都很彈Q.香氣濃郁
好想在家也能煮出這種米飯
下次再來試試師傅教我們的方法
希望會成功！
喔.對了～附餐的紅茶也很好喝
是師傅在我們面前現沖的喲！
茶香味很夠又不甜膩
吃了重口味的咖哩之後來上一杯
讚啦～～❤
這次沒有點牛肉咖哩
聽說也是店裡招牌
如果喜歡牛肉的朋友可以試試看
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┃店家資訊┃
LA CAVE ABURI
地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄10號(台北捷運忠孝敦化站／明曜百貨後面)
電話：(02)2771-1110
