必收藏簡易食譜【加州乳品】親子愛家早午餐運動×牛奶和乳酪的美味結合！
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┃加州乳品┃在台灣就買得到囉!
有加州乳品協會標章的鮮奶和奶油及各種乳酪.於costco有多項產品可供選購
或到全聯也能買到加州乳品鮮奶.對於家庭主婦來說是相當方便
將高品質的加州乳品運用在家庭早餐.除了簡易方便之外.也更自然健康❤
這次我將示範豐富有料的親子愛家早午餐給大家
從前菜、沙拉到主餐及甜點.都能用上加州乳品
這香淳風味.真是令人喜歡
〈加州乳品／食譜合作文〉
難得在家吃早午餐.大家會想準備什麼樣的料理呢?
我們這次的假日親子菜單很豐富
包含了七項加州乳品料理
都是可以與孩子一起合作的簡易菜色
不過因為有了加州乳品的加持.視覺與風味都大加分！
✓前菜》乾酪切片餅乾party盤
✓早午餐》香焗培根起士蔥抓餅
✓早午餐》蘑菇洋蔥紅醬pizza吐司
✓配菜》奶油玉米
✓沙拉》鮮蝦蘆筍沙垃
✓飲料》鮮奶、鮮奶茶
同場加映孩子愛吃的電鍋鮮奶布丁
完全是媽媽們必收藏食譜
文章開頭就有提到
加州乳品是有認證標章的產品
能獲得加州乳品協會標章並不容易
看了資料才知道
加州有1400多座牧場
是全美最大的牛乳生產州.亦是乳酪供應大本營
而加州乳牛必須生活在陽光燦爛且水源潔淨的自然環淨
除此之外.清新空氣也是其中一項要素
加上良好的糧食.才能讓乳牛產出高品質牛乳
此外.加州乳酪品管嚴格
在世界乳酪獎中也得到許多肯定
美國乳品協會比賽與世界乳酪爭霸賽中.共獲得超過八十項大獎
得知這些.讓身為主婦媽媽的我忍不住眼冒愛心❤
大家下次買產品前.可以注意一下加州乳品協會標章
因為有孩子.所以家裡冰箱總會備著鮮乳
喝過加州乳品鮮乳之後
購買清單就多它一項啦！
早餐來上一杯鮮乳.營養又健康
喝起來香濃順口.風味自然
大人小孩都愛
除了costco有舖貨.全聯也找得到
小孩很愛單喝鮮乳.每次都會要求我別加熱.特別想喝冰涼感
如果大人不愛單喝鮮乳.也可以調配成鮮奶茶或是拿鐵咖啡
肯定是早午餐的絕搭飲品
鮮奶茶┃材料┃
紅茶包、熱開水、加州鮮乳
鮮奶茶┃作法┃
我自己是喜歡不加糖的鮮奶茶
紅茶要泡濃一點.才不會被鮮乳沖淡味道
泡好的紅茶加上些許冰塊.再慢慢倒進鮮乳
就會有漸層色調.顏色很美
比例可依自己喜好調整
鮮乳的變化性很大
不過最簡單的喝法.卻最能品嚐出它的乳香味
此外.我也利用加州鮮乳試做了鮮奶布丁
味道純正.真雞蛋布丁比起市售當然也更營養
鮮奶布丁┃材料┃
加州鮮乳 200cc
糖 30g
蛋 2顆
鋁箔紙
在家DIY布丁.可以親子一起合作
小西瓜超愛幫忙攪蛋液
不過蛋液千萬不要拌太用力
如果打太多空氣進去
蒸出來的布丁就會有氣孔
鮮奶布丁┃作法┃
將鮮奶加熱並加入糖使其融化
不要加熱過久.微溫即可
隨後加入打散的蛋液.攪拌均勻 （不要打太多空氣進去.動作要溫柔）
接著過濾蛋液三次.才能倒進烤模中
如果蛋液裡有氣泡.記得將它們撈起
這次是使用傳統大同電鍋來做布丁
在電鍋中加入一杯半的熱水
並放入蒸架
再將布丁烤模放上蒸架
記得布丁要封上鋁箔紙.在蒸烤同時水才不會滴進布丁產生孔洞
接著蓋上鍋蓋
且鍋蓋得保留縫隙（用竹筷子保持縫隙）
蒸出來的布丁才會細緻
大約蒸15~20鐘即可出爐
放涼後冷藏一陣子再吃.才能品嚐到乳香哦！
不然只會有蒸蛋的感覺 
用大同電鍋蒸布丁看似步驟簡單
但其實要布丁沒有孔洞是有訣竅的
鍋蓋留縫隙及放蒸架都是為了讓電鍋溫度不要過高
封上鋁箔紙則是不讓水蒸氣滴進布丁
這幾點大家千萬要記得
不然蒸出來會哭哭
我也是試了好幾次才得到滿意的成品
加州乳品另有奶油可以選購
才打開包裝就聞到乳香
風味很好.讓我超想直接拿起來咬一口！
這款奶油的加州乳品協會標章是黑白色的（在costco買得到)
不過圖案都一樣
大家在購買時得看清楚
有時可能會買錯.因為有些標章長得太像了
奶油玉米┃材料┃
玉米 1根
奶油 少許
鋁箔紙
奶油玉米┃作法┃
這真的太簡單了.自己都寫得心虛
只要把玉米切成三段.放上奶油塊
並將軟化的奶油塊抹在玉米上.即可包起鋁箔紙放進烤箱中
烤箱溫度200度烤20分鐘左右即可出爐
烤好之後別急著出爐.因為容易燙手
放涼一點再讓孩子幫忙撕開鋁泊紙.即可品嚐香甜的奶油玉米
這款奶油是有鹽的
烤好之後香氣並不那麼強烈
不會蓋過玉米本身的甜味
文章有提到.加州乳酪得過許多獎項
沒想到我們在家就能輕鬆享用
而且乳酪品項好多種（costco與全聯可以買得到）
不但可以單吃.也可以拌沙拉或是烤pizza
每一種性質與口味都不一樣！
不知該如何選購.可以看我的示範料理來了解更多
乾酪切片餅乾PARTY盤┃材料┃
加州切達乾酪切片
加州科比傑克乾酪切片
小圓餅乾(鹹）
番茄丁
核桃
蘆筍
杏仁片
火腿
黑胡椒粒
材料各準備一些就好
或是看家裡有沒有鮪魚罐頭、玉米罐頭都可以拿出來使用
加州乳酪一樣要認明產品袋上的加州乳品協會標章哦！
乾酪切片餅乾PARTY盤┃作法┃
乳酪片剪成四等分備用
火腿與蘆筍煎熟備用
餅乾舖上乳酪片、火腿或番茄丁及杏仁片即完成
撒上一些胡椒粒.風味更好
這兩項乳酪片都很適合做成冷盤
味道不會太鹹
在小圓餅乾上舖好乳酪片.並放上自己喜歡的材料
可以搭配火腿、番茄丁、杏仁片、核桃塊等來做變化
不但顏色漂亮.又美味營養
有朋友來到家裡作客
端出這樣一盤肯定讓人驚艷
這次用到的乳酪顏色很特別
所以小西瓜覺得超神奇
一起幫忙做拼盤.顯得十分興奮. 還不時偷吃幾口
親子在家做早餐.除了美味也很有趣
我還蠻意外.小孩會喜歡吃這樣的乳酪組合
平常當作肚子餓的小點心也OK喲！
鮮蝦蘆筍沙垃┃材料┃
加州胡椒傑克乾酪切片
羅美生菜
鮮蝦
蘆筍
凱薩沙拉醬
材料依個人喜好或口味來增減
這乳酪片很特別.是加入胡椒與辣椒的風味乳酪
搭配沙拉好適合.不會只是吃草的感覺
鮮蝦蘆筍沙垃┃作法┃
羅美生菜洗淨.切成小片放入沙拉碗中
舖上洗淨的蘆筍.擠上凱薩沙拉醬
接著放上撕成小塊狀的加州胡椒傑克乾酪切片（用剪的也可以）
最後放上燙熟冰鎮過的蝦子
這種乳酪還是第一次吃
口味讓人超喜歡
除了有鹹香感之外.還吃得到淡淡的辣椒味
搭配生菜一起吃.可以壓過生菜的草味
這碗沙拉完美升級！
老公因為太喜歡.一連吃了好幾天
後來我也搭配過培根及火腿.一樣很好吃
加州乳酪除了切片產品.也有乳酪絲
適合拿來焗烤或是做Pizza
袋子上也會有加州乳品協會標章
蘑菇洋蔥紅醬pizza吐司┃材料┃
加州混合披薩乾酪絲
洋蔥
蘑菇
番茄
蘆筍
吐司片
紅醬
蘑菇洋蔥紅醬pizza吐司┃作法┃
將洋蔥切絲、蘑菇切片後一起炒熟備用
吐司舖上紅醬.放上番茄片、蘆筍及炒熟的洋蔥蘑菇
最後撒上加州混合披薩乾酪絲
即可放入烤箱
烤箱溫度200度烤6分鐘左右即可出爐 (烤箱要先預熱)
出爐後的pizza上撒點黑胡椒粒就能增添風味
看起來是不是超專業呢！
大家都很怕在家做pizza會很麻煩
其實只要運用吐司.就能做個簡易美味pizza
香焗培根乳酪蔥抓餅┃材料┃
加州切達乾酪絲 少許
加州莫札里拉乾酪絲 少許
蔥抓餅 1片
培根 1片
加州莫札里拉乾酪絲是乳白色的.適合放在食材中加熱產生出爆漿的QQ口感
而黃色的切達乾酪絲.適合放在食材上直接烤
烤到邊邊有點焦.會很香
香焗培根起士蔥抓餅┃作法┃
蔥抓餅煎到兩面金黃之後舖上煎熟的培根
接著舖上加州莫札里拉乾酪絲後捲起
蔥抓餅置於烤盤上（記得舖烘焙紙）
撒上切達乾酪絲即可放入烤箱
烤箱200度 .烤6分鐘左右即可出爐
這款起司就是要烤到邊邊有點焦焦的.香氣才會出來
看起來是不是超美味誘人呢！
實際口感帶有嚼勁.乳酪也變得QQ的
不用再另外加醬料.就很夠味
在家吃飯.就求簡單健康
如果能運用一些食材變化出不同的風味與花樣.更是能激發大家的食慾
這樣子一整桌料理.完全沒有難度
大家也能嘗試做做看喲！
感謝我的寶貝小幫手
讓我們的親子早午餐完成度100%
┃後記┃
加州切達乾酪絲超好運用
直接撒在吐司上.放進烤箱烤到有點融化焦黃.就可以直接食用
撒上一點義大利香料就好好吃喲！
我們這一整包都快吃光了. 又得去補貨啦！
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