台北永康街美食┃誠記‧天津蔥抓餅 ~ 每次來都有人排隊! @東門站
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每次來到永康街.不論是什麼時段.在誠記越南麵食館轉角處的「天津蔥抓餅」總是有排隊人潮!
我經過幾次自己都算不出來了.但總是看到排隊人潮就放棄
這次住在永康街所以時間很多.剛好滿足了我
晚餐過後在公園散散步消化一下.再過來排隊買一份回飯店當宵夜 >///////<
排隊的時間大約是晚上八點了~不知道大家是跟我一樣要買來當宵夜呢.還是當晚餐?
但我想.都OK啦!!
我是超愛惹抓餅的人.還有一段時間都自己做蔥抓餅來吃耶 >///////<
其實排隊等待的時間不長.大約5~10分鐘就會輪到囉!
煎檯前的阿姨們都好賣力的煎著蔥抓餅
麵團現場壓平.然後再放到鐵板上去煎
三個阿姨 一個負責壓餅煎餅、一個負責加工.看客人要什麼口味、另一個負責刷醬打包收錢~~
一貫性的流程讓”出餅”的速度頗快~~
哇~~其實我看到原味的就已經要流口水了
我最愛蔥抓餅那一層層香酥又脆的口感了 ><
這是只有加蛋的口味~~ 一份是$30
原味的話是$25
我點了九層塔加蛋口味 $35
阿姨在煎的時候加了一大把的九層塔.加熱時飄出九層塔的香味~~
雖然是剛吃飽.但我還是忍不住的吞了吞口水! 哈哈!!
刷上一點辣醬看起來更好吃 >///////< ❤
這樣一份份量還蠻夠的.餅厚軟Q.拿在手裡都覺得有重量!
層層酥皮口感超好~~最外層脆脆的餅越咬越香^^
大口咬的時候嘴裡同時有蔥抓餅的餅香和九層塔特有的香氣
融合蛋和辣醬真的是一口就有大滿足^^
外頭的餅煎的乾乾的而且有酥.但裡頭的料有濕潤
所以還挺順口哩~~
這家口味哇呷意! 吃起來一點也不油膩 ^^b
┃延申閱讀┃
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┃店家資訊┃
誠記越南麵食館（天津蔥抓餅）
地址：台北市大安區永康街6巷1號
電話：02-23211579
營業時間：11:00~23:00週一公休
加了九層塔那香氣真的就更不同了！
不過自己在家裡煎的話.我也喜歡原味～
品嚐單純的層層香酥也很過癮^^
這間真的每次去幾乎都有排隊耶!!
我也買過兩三次~~
真的很好吃~~~
我也愛九層塔口味的~~~超香的啦!!
Irene