[台北美食]＊永康街【熱烈一番亭‧麺や黒平】→ 黒平沾麵 (近捷運東門站)
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最近沾麵好夯呀.各大拉麵店都紛紛推出獨具風味的沾麵
令人都想一一的嚐試看看
熱烈一番亭推出沾麵之後也改名為→麺や黒平
假日的永康街.想要在用餐時段有個好位子可以吃飯.可也得靠運氣了
好在麺や黒平的翻桌率挺快的.一下子就輪到我們
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麺や黒平改裝潢之後.很有日式風味
其實樂麵屋也在旁邊巷子
兩家用餐的人都很多
不過這回我是衝著麺や黒平的沾麵來的
很期待是什麼樣的風味！？
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客滿時自行在門口的紙上登記
會依登記順序叫名字
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店內是狹長型的.座位也不算多.很容易客滿
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各家的拉麵除了都有獨特風味之外
那沾麵的醬汁也有很新鮮的吃法
麺や黒平的醬汁是可以加一點醋跟高湯去喝
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我點了招牌的沾麵
麵的份量有分普通、中、大 3種
都是180元.加量不加價
不過點了之後就不能加了.可依自己當天的胃口來衡量囉
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好貼心. 有兒童餐
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每桌會給一壺麥茶
剛好客人有點多.已經客滿了
所以點餐之後服務生有告知要等一下
但沒想到一等就是將近20分鐘..的確有點久
不過看著剛上桌的沾麵好彈Q的樣子.還有一塊大大塊的叉燒肉.整個人又有精神了
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我點的是普通份量的沾麵
這份量一個女孩子吃很剛好
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醬汁內有青蔥、筍子.和一塊魚板..沒什麼內容物
就是單純的沾醬
喔.對了.沾醬是熱的喲
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旁邊有附一小壺的醋
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沾麵是屬於粗麵.十分的Q彈有勁.要咬一下才容易爛
不過這Q度吃在嘴裡的口感很讚.我有喜歡
只是沾醬真的有點太鹹了…如果麵放在醬汁裡太久吃起來就不是那麼順口
我最後都是只沾一下就夾起來吃
加了醋的話口味比較不會那麼死鹹.有比較爽口一點
不知是我口味比較清淡還是如何..
不過今天吃的醬汁真的是不太合口味
我喝了好多茶 ><。
倒是麵條還蠻喜歡的
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叉燒好大一塊.有烤過的
本身就帶有焦香味.而且已經有烤肉醬的鹹味囉
我再放到沾醬裡只是想讓它有點熱度
這種烤過的叉燒其實口感有點硬
我還是比較愛用滷的叉燒肉呀！
《熱烈一番亭‧麺や黒平》
地址: 台北市永康街10-3號1樓(近捷運東門站)
電話: (02) 2397-0787
營業時間: 11:00-22:30
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