[高雄-食]＊岡山 ~ 阿三麵 (最平凡也是最美味!)
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高雄岡山美食~古早味阿三麵
像我這種重口味的.會超愛它家的麵
那醬汁的味道我到現在還忘不了
下次去岡山.一定還要來上一碗
連公公婆婆都覺得很呷意！
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我們到的時候已經是下午二點半了
不過還是有很多人在排隊
等了五分鐘我們才等到位子坐
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這裡吃麵還能免費喝湯
旁邊有碗可以自己盛裝
建議大家一定要喝喝看這個湯 ~ 超甘甜的
是集合了麵上頭那肉片的精華耶!
絕對會令你回味無窮
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兩位阿姨在攤前忙著
大家幾乎都是點乾麵
這裡的麵其實就是加了醬油和豬油
當麵條煮透之後.放在碗裡
阿姨會加入醬油和豬油及其它的調味料
之後再用兩支筷子拌一拌.也將麵條撥鬆
然後就會放上豆芽菜和肉片
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就這樣~ 一碗簡簡單單的阿三麵上桌了!
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那肉片充滿肉汁的.只是以瘦肉居多
當底下的麵條與肉片拌勻之後.就會變得相當美味
阿三麵的麵條容易吸附湯汁
雖然這底下的醬汁有加入豬油
不過吃起來卻是香甜無比.一點也沒有油膩的感覺
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別忘了.吃過原味的麵條後
再加上一大匙的豆瓣醬
那可是會讓這麵條更加的美味
口味更加有層次
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吼吼~~全部拌勻之後.就可以大口吃麵啦!
有沒有看到那麵條上的色澤~超美的吧!
口感濕潤.麵條彈Q.醬汁甜甘有味
總之.就是覺得搭配的恰恰好溜!!!
而且這豆瓣醬吃起來也不會很辣
反而多了一股香氣
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至於這湯頭嘛～嘿嘿..很甜喲
大家一定要喝喝看！
☆店家資訊
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阿三麵
高雄縣岡山鎮維新路靠近岡山路口
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我也好愛吃乾麵哦
崗山距離不會太遠
下次也要約人去吃吃看
唉唷~這種傷害形象加入大搶購的畫面怎麼可以被看到啦
希望當時不是披頭散髮著跟店員再殺價才好XD
不過那天人真的多到翻掉能被認出來我也認了啦~撲
汕頭麵yuki可以先在台北是吃吃看
台北市三元街的阿財汕頭麵.消防隊旁邊(30年老店)
天下第一麵(不是店名.吃過的人給的名稱)
在台北市建國中學後門.一碗湯15元(喝起來甘甘的有鮮甜味道)時間早上5點賣.賣完就沒有
新竹的曾記乾麵也不錯吃
等待yuki的岡山羊肉食記
呵.高雄好吃的東西很多喲
我那集看到的是介紹眷村美食
記得還有看到熱門的燒餅、包子、湯包
可惜都沒時間去吃 XD
不過有吃到好吃的羊肉喲~
哈.我打錯了啦.是端午節連假去的.不是中秋節喲~
食尚玩家有介紹過喔
那集是莎莎主持的!
有好幾樣我都超想吃的說~
汕頭麵我也有聽說過吶
不過還沒機會去吃
加了肉燥的話.那跟阿三麵一定很不相同
希望下次有機會品嘗囉!
嘿嘿~~要肥大家一起肥!
就是呀~
這家的乾麵醬汁真的超單純超簡單
沒有肉燥卻是香濃無比呢!
吃過一次我就忘不了了說 ^____^
不過他們家沒有湯可以點
但有免費清湯可以無限續碗 哈
哈.店裡真的太小了啦
而且那時肚子好餓喔.光吃麵就忘了要拍照了 XD
這家有滿多人都喜歡
但也是有人不愛
不過我們全家是都很滿意吶
真開心吃到好吃的古早味乾麵 ^____^
哈 是嗎~見到皇后啦.真巧耶
我也是想說大家應該都去血拼了
不過這兩天有空.還是先寫寫文章^^
我對麵食就是偏好乾麵,而乾麵好不好吃醬汁也很重要,
這種不加肉燥就不會有油蔥味滴醬汁,我就更愛了><
有機會去高雄我也想嚐嚐啦~~~ ^^
什麼?..Yuki..妳中秋環島?
天ㄚ~~那幾天我錯過blog什麼了嗎?
到高雄有去瑞豐夜市嗎?
阿三麵食尚玩家有介紹阿
我記得有一集號角翔起介紹的汕頭麵
在高雄新興區林森一路270號
這家麵也很好吃喔!
他的肉燥很香感覺很像在吃統一肉燥麵的味道
總之吃過一次到現在都很想念他的味道
嗚! 看Yuki的網誌，肚子好容易餓哦!
乾麵~~~
對我來說
最滿足的一餐就是
一碗乾麵然後一碗貢丸湯
肚子餓了><
而且麵的醬汁
真的很重要!!!
啥米!!
YUKI跟捲毛豬出現在岡山??!!
HO~早知道我就去阿三哥外面晃晃(懊惱中)
阿三哥在我們岡山可是老店,很有名的ㄋ,很高興你們全家都喜歡吃~
也許是店家太小了,怎麼不見你們在照片裡的倩影ㄋ?
讚拉~看起來的確很美味~先坐拉!!有機會去吃吃!!
我看大家今天去跑去百貨哩~<週年慶>
今天去新光三越<南京店>好像看到"皇后"ㄋ=.=!!