【美國Foodsaver輕巧型真空機】快速料理教你這樣用！真空包裝×食物保鮮超簡單！
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以前就很想入手真空機.但老公怕佔空間或是使用機率低
不過遇到《Foodsaver輕巧型真空密鮮器(FM1200)》之後就完全改觀啦！
老公跟小西瓜回家看到這台都問一樣的問題「這台是什麼?」
因為它真的太美又太輕巧.難怪讓人猜不出來
而且操作方式超簡單
我只講一遍小西瓜就學會了.然後還是小西瓜教老公怎麼用的哦～
我家老公難得對一項產品那麼鍾愛.馬上就跑來跟我說這台超讚！
有了Foodsaver真空機.每次買菜回家就可以立刻分裝
食物保鮮期更長.醃肉更入味.冰箱更是整齊有條理
重點是提前準備好食材還能大大縮短煮飯料理的時間
還能趁假日先煮好燉肉、咖哩.自製媽媽味快速調理包！
剛好聖誕節來臨.我也趁這機會搭配聖誕大餐來分享使用心得給大家
Foodsaver真空機使用攻略完全不藏私～大家看了就知道有多好用～
／Foodsaver輕巧型真空密鮮器(FM1200) 使用心得×合作開箱文／
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一分鐘影片告訴你
美國Foodsaver輕巧型真空機有多好用
。
🔖Foodsaver為真空保鮮機銷售冠軍品牌
打開IG搜尋「Foodsaver」就會發現許多愛用者平時使用的照片
Foodsaver 產品真的不只是擺著好看.而是每天都用的到的居家必備品
所以在收到產品前我就非常期待它的到來！
Foodsaver 輕巧型真空密鮮器(FM1200) →這台真的很紅
可以搭配真空密鮮盒.更能搭配真空夾鍊袋來做使用
因此適用的食材及料理方式也更加不受限制
對於主婦媽媽來說.這樣的高CP值產品當然更值得投資～(重點是它也不貴！)
基本配件包含 ↬
真空保鮮機主機 ×1
真空密鮮盒 0.7L ×1
真空夾鍊袋 3.78L ×2
真空夾鍊袋 940m l×2
真空夾鍊袋共兩個尺寸
可依食材的份量來做使用
而且它是可以重覆利用的哦～
真空密鮮盒 另有3種不同的尺寸(特大2.3L、大1.8L、中1.2L)可供選擇
尺寸齊全方便各種食材的處理～真的很大心
真空密鮮盒還有附塑膠隔盤
想要冷凍、冷藏都可以
還可直接微波並使用洗碗機清洗非常方便
很厲害的一點是它的設計
放在冰箱中能夠層層堆疊.空間不被浪費
而且一眼就能找到需要的食材
收到產品時記得先洗淨晾乾之後再使用哦～
媽媽們總是身兼數職.每天忙到沒時間坐下來喝杯咖啡
忙了一整天接小孩放學回家.最怕的就是小孩肚子餓一直問「今天吃什麼?」
所以煮晚餐變成許多媽媽們最緊張的打仗時間
但不自己煮又怕家人吃的不健康
其實只要利用假日提早把食材買好、分裝好
就可以省下許多處理食材及切菜、切水果的時間哦！
像我的話一週至少會到超市採購一次當週想要料理的肉類及海鮮
如果臨時有想煮的菜就再到菜市場去補一些貨
這時只要使用Foodsaver真空機搭配密鮮盒和夾鍊袋
就能將切好的食材及水果收納的整整齊齊
而且真空密封保存可以比一般沒有真空的狀態下延長約5倍的保存期限～更能鎖住營養
這次的聖誕大餐就是我提前採買好食材
然後先將肉類醃好.水果和生菜也先洗淨利用Foodsaver真空密封保存
才能在開聖誕PARTY當天不忙不亂的將大餐上齊
重點是經過Foodsaver真空密封保存
肉類醃漬更加入味、軟嫩.水果也維持飽滿鮮甜的口感
使用過後真的覺得很棒！
但大家或許也會問
為什麼會需要用Foodsaver真空保鮮?
這時就要有一個觀念
食物接觸到空氣便會開始氧化
空間中的氣化物將影響食物的口感、味道以及營養
而Foodsaver真空機就是利用移除大部分空氣的方式
來減慢食物的氧化速度
因為這樣的方式.比起一般的保鮮盒或是夾鍊袋
更能延長食物的保存期限並留住更多的營養哦！
這次的聖誕節大餐
主菜有 ✓海鮮手工pizza ✓香煎羊小排 ✓香烤雞翅拼盤
另搭配 ✓生菜沙拉 ✓ 麵包 ✓水果氣泡飲 ✓水果
菜色看似不多.但其實買菜就夠累人
光是要買齊開聖誕party的食材及醬料～我就跑了三家超市
如果是當天才去買菜、備料、醃肉的話
根本一整天都不用休息
等到煮完飯可能就沒心情嗨了吧～
還好這次有Foodsaver這台好幫手
在開party前～我看天氣不錯就去逛超市了
沒有時間壓力.逛起來特別悠閒而且不會手忙腳的把食材亂拿一通
回來將草莓和生菜洗淨
並且將麵包先切一切直接放進密封盒裡
海鮮pizza要用到的蝦仁.是我特地挑選的~超級肥美
自己要吃的當然要澎派一點！
蝦仁事先用米酒和一點點鹽抓一下就可以放進密鮮盒中
這些事前準備
包含洗、切、分類、醃…等
雖然都不是太難的事
但是全部加在一起的話還是得花費點時間
弄好之後也得整理廚房、洗餐具等
如果可以在放假或平常比較有空的時間處理起來
那等到要料理時就輕鬆多了
只要咻咻咻一下子的時間就能上菜
這個容量的密鮮盒很好用
用來裝麵包剛剛好
每次買麵包或吐司回來
建議大家先切好並且直接放冷凍
隨時想吃的時候拿出來退冰一下或是噴水烤一下
就能品嚐到剛出爐的美味
將食材處理好放進密鮮盒後
接著就要利用Foodsaver真空保存囉！
密鮮盒真空操作方式就如上圖那麼簡單 ↬
✓蓋上蓋子並壓緊每一側
✓將密鮮盒放在真空機底座平台上
✓同時按壓真空頭上的兩個移動按鈕調整高度
✓將真空頭壓在密鮮盒上
✓看到指示燈亮起綠燈就是準備就緒
✓按下 START 開始鈕 啟動真空密封程序
真空頭可以調整高度
所以適用於任何尺寸的密鮮盒～這真是很棒的設計
✓真空程序完成時~機器就會自行停止
密鮮盒上的綠色像皮閥凹陷就代表真空成功囉！
這次的聖誕大餐有羊小排和香烤雞翅
事先用醃好就能用夾鍊袋來保存
夾鍊袋真空操作方式也非常簡單↬
✓食材放入夾鍊袋中.並將袋口壓緊封好
✓將夾鍊袋放在真空機底座上
✓使氣閥對準平台
✓真空頭調整到夾鍊袋上
✓綠色指示燈亮起就能按下開始按鈕
用夾鍊袋來醃肉真的很方便
一來不會湯湯水水的.還能分裝好每次的分量並整齊收納
而且大家知道嗎？
真空狀態下有助於食物表面毛孔擴張
使得食材更容易吸收醬料～快速入味
還能長保肉品的口感和營養
而有了真空夾鍊袋的加持.冰箱也不會出現海鮮或肉類的異味
更有防止食材發霉、防止結霜等好處
偷偷教大家一個撇步
將肉類和海鮮這樣處理好
要帶出門烤肉也很方便！
袋子正面還可以寫下日期
密鮮盒這樣整整齊齊放在冰箱裡
看起來是不是特別舒服順眼！
也加快了拿取食材的時間～更加節能省電
肉類、海鮮及吐司、麵包
都可以事先處理好放冷凍哦！
偷偷教大家～
假日時可以先煮好一整鍋的咖啡、滷肉
放涼之後用夾鍊分裝並且真空保存
要吃的時候直接拿出來微波就可以快速上菜！
此方式非常適合平常忙錄的上班、上學日
晚餐可以輕鬆且優雅的吃到熱呼呼料理
因為有了Foodsaver的幫忙
做聖誕大餐真的好輕鬆
韓國辣雞翅和蒜香小翅腿從夾鍊袋取出放在烤盤上就可以直接送進烤箱
以220度烤20分鐘左右即可上桌
這道菜交給小西瓜也沒問題！
蝦子取出之後.按壓盒蓋上的綠色壓頭排除真空狀態
盒蓋就能打開囉！
海鮮pizza只有餅皮要用的麵糰比較花時間
但其實作法很簡單
只是要等待麵糰發酵才能變得好吃
我是前一天晚上先將麵糰揉發酵好放冰箱
等到隔天直接拿出來擀圓就能使用
pizza餅皮作法 ↬
水手牌 pizza粉 100g
鹽 一點點
即發乾酵母 1g
溫水 60g
所有材料混合揉成糰
以保鮮膜封住放置於室溫中等待2小時左右的基礎發酵
取出麵糰揉一揉再次滾圓
以保鮮膜封住放置於冰箱中
隔天就可以直接取出.揉一揉並滾圓擀平使用
這個比例的麵糰是一個pizza的份量
在餅皮上抹上番茄醬(這次是使用義大利麵專用番茄醬更好吃)
依序擺上番茄、火腿、蝦仁、九層塔
最後撒上起司就可以放入烤箱烘烤
溫度220度大約烤15~20分鐘左右
不敢吃羊肉的朋友可以試試我這招
羊小排撒點橄欖油、鹽、黑胡椒並加上迷迭香
然後利用Foodsaver真空保存
保留口感~鎖住鮮美
因為迷迭香更加入味而去除了羊騷味喲~
要吃的時候拿出來直接下鍋煎就可以了
超級省時又省力！
如果想要重口味一點可以在煎的時候倒入一點紅酒或是燒烤醬也不錯
色澤也會更美
香烤雞翅拼盤是兩種口味哦～
辣味口味是用韓國辣椒醬、醬油、蜂密、米酒、橄欖油下去醃
另外準備了小翅腿是用醬油、蒜頭、蜂蜜、米酒下去醃
這兩道都超入味～～烤過之後也非常軟嫩多汁！
我得非常有成就感的告訴大家～
這盤馬上就被秒殺了哦！
麵包是從密鮮盒取出之後灑點水再用烤箱回烤一下
就會回覆彈Q的口感
用來取代米飯主食剛剛好
沙拉則是事先就洗好放在密鮮盒中的
因為有了真空密鮮盒加持
吃起來保有爽脆多汁的口感~顏色也還是非常好看
特別灑上堅果.加上幾尾蝦子
就變成豪華沙拉盤了！
說到蝦子一定要再跟大家說一下
事先醃過米酒的蝦子吃起來肥美彈Q而且沒有腥味
pizza沒用完的幾尾我就直接下鍋乾煎
沒想到也超好吃～
這樣滿滿一桌聖誕大餐
因為有了事先的準備.所以才能快速完成
沒想到在家裡也能吃到這樣的豪華大餐吧！
別羨慕！有了Foodsaver～你也可以是大廚！
怕吃太飽沒力氣可以洗水果
這次買回來的草莓也是事先洗好並且用密鮮盒真空保存
打開之後可以聞到一陣香甜的氣味
吃起來的口感依然飽滿喲～
一年一度的聖誕節
我們在家就享用到美味大餐
能夠像這樣一家人聚在一起～就是幸福～
而Foodsaver輕巧型真空機
可不只能幫助主婦媽媽做出華麗大餐
平常能用到的機會更是多到說不完
像這次買回來的蘿蔔糕.我就先切一切放在密鮮盒中真空保存
早餐要吃的時候取出幾片就能下去煎
其它的只要再用真空機做一次真空即可繼續保存
讓蘿蔔糕延長保鮮時間～不用怕它會乾掉
早上不用忙著洗刀子洗砧板~真是輕鬆多囉！
而Foodsaver主機還非常輕巧不佔空間
平常沒用到的時候也很好收哦！
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