簡單食譜》馬鈴薯燉肉～白飯好朋友也太下飯了！鬆軟馬鈴薯超好吃～
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說到白飯好朋友，就想到了馬鈴薯燉肉，熱呼呼的吃，真的好讚！
我這次是用雞腿肉，其實用豬五花肉片或牛五花肉片也都可以喲～
這道煮起來，馬鈴薯和紅蘿蔔都鬆軟入味～單吃就很美味！
我這次是用雞腿肉，其實用豬五花肉片或牛五花肉片也都可以喲～
這道煮起來，馬鈴薯和紅蘿蔔都鬆軟入味～單吃就很美味！
目錄
馬鈴薯燉肉／食譜
馬鈴薯燉肉 食材》
去骨雞腿排 2片
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
青蔥 2支
米酒 2大匙
醬油 3大匙
糖 1大匙
鹽 2小匙
胡椒粉 2小匙
七味粉 少許
▲用豬五花肉片或牛肉片也可以，馬鈴薯煮熟了之後再丟肉片下去
▲我這次買的馬鈴薯和紅蘿蔔都是迷你的，所以份量才會用的比較多
▲也可以加一些蒟蒻卷下去一起燉
馬鈴薯燉肉／作法 
馬鈴薯燉肉 步驟》
- 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、去骨雞腿肉切塊，青蔥切段備用
- 熱油鍋先炒雞肉至表面上色，加入洋蔥和一半青蔥炒軟
- 加入紅蘿蔔、馬鈴薯塊拌炒一下，加入水（蓋過食材即可）
- 加入另一半青蔥，加一點米酒，以及醬油、糖、鹽、胡椒粉調味（調味可依個人口味，邊煮邊調整）
- 蓋鍋蓋悶煮至入味，最後灑上七味粉更香
▲調味可依個人口味，邊煮邊調整
▲最後因為馬鈴薯會煮出黏性，所以收汁後配白超讚的！
▲馬鈴薯燉肉也可以整鍋都用水煮就好，不過我覺得雞腿肉炒過比較香，所以這次用炒鍋來燉
▲最後撒一點七味粉變更香
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