【新宿勝博殿】腰內野菜套餐新品上市×百吃不膩經典日式炸豬排推薦餐廳
推薦指數
一直以來都非常喜歡【新宿勝博殿】的料理
雖然炸豬排料理及日式料理在台灣是如此競爭
但每每到百貨公司逛街臨時想要吃炸豬排就會想到【新宿勝博殿】
在日本是最具規模的日式豬排連鎖店
對我來說他們家也是經典不敗令人感到親切的老店呀!
除了食材醬料都有講究之外.料理內容也不斷推陳出新
當然就讓人百吃不膩
像是春季限定的「腰內野菜套餐」就很有特色!
〈新宿勝博殿新菜邀訪食記〉
新宿勝博殿分店很多
大多開在百貨公司裡.對於愛逛街的朋友來說是相當方便的
逛街累了、餓了可以馬上報到用餐.不用再轉戰別處
也因此.在假日期間.新宿勝博殿總是人潮滿滿
還好我們這天過來南西店時間還早不用排隊
過了晚上六點半之後.就差不多要登記候位囉~~
新宿勝博殿在門口處都會有一櫥窗擺放料理模型
用餐前能夠參考看看
大概就能知道哪一道適合你自己
因為模型都做得很真不會過於唯美.跟成品相似度非常高 
哈~~櫥窗裡還擺放了三隻可愛的小豬公仔
手裡拿著炸豬排呢❤
等待服候人員安排座位的同時
我們先認真的研究了一下今天要吃的新菜色「腰內野菜套餐」
看起來還挺豐富的喲!
新宿勝博殿每間店的風格不太一樣
雖然南西店有點像是半開放的店面.不過因為隔牆是使用頂到天花板的木條來做區隔
所以感覺隱敝性很高
不會覺得是美食街的FU
用餐環境很舒適.桌子都很大張 ^+++++++^
很多爸媽都喜歡帶小朋友到新宿勝博殿吃飯
我們也是!!
就座之後服務人員立刻送上每人一杯熱茶
這個配炸豬排很解膩
首先來介紹一下每桌都會擺放的三款經典醬料
後方兩瓶高高的分別是勝博殿特製的芝麻醬跟和風柚香醬
可以用來淋在高麗菜絲上一起吃
用小罈子裝的則是富良野出產的豬排醬
若是吃了有喜歡
這三款都可以在現場買回家
價格也不貴
都是原創醬汁由日本直送過來台灣的
最最最喜歡新宿勝博殿的高麗菜絲了
他們家的高麗菜絲是無限供應的喲~~
就算吃完了也不用厚著臉皮舉手跟服務生要
服務生們都會很積極的巡邏每一桌
並且主動詢問客人是否要再多加一些高麗菜絲 大心❤
非常喜歡新宿勝博殿高麗菜絲的原因
是因為它非常爽脆保水
而且不會帶有草腥味或是苦味
切得細細的也很適合小朋友來吃
兩款醬料我比較愛芝麻醬.再來才是和風柚香醬
不過其實兩款都蠻有特色
芝麻醬是會甜甜的帶有芝麻香氣
完全不讓你覺得是在吃沙拉
而和風柚香醬是酸甜滋味
比較開胃清爽
有時候等炸豬排的同時.這一整盤就會被我們吃光了哩 >/////<
每次吃炸豬排時.小孩最愛磨芝麻啦~~
自己的磨不過癮.還會連同我的一起處理掉 
小砵裡是黑白兩種芝麻
磨碎的動作很重要
香氣才會出來
我自己喜歡帶點顆粒不要磨太細
老公則是喜歡磨到變成粉末狀
磨好要再淋上一點豬排醬
就很適合沾豬排囉!
春季「腰內野菜套餐」 $380
雖然最近天氣很怪異.春天遲遲不來….
不過還是能透過一些春季料理來讓自己的心情轉換一下 
(真心覺得實品比海報好看且更美味 XDD)
腰內野菜套餐裡最大的特色就是除了炸豬排之外還包含了一些春季的蔬食
是女生會比較喜歡的搭配方式
除了經典的腰內豬排外
另外搭配有厚厚的香菇鑲肉
還有小巧可愛的一口吃蕃茄培根串
及小沙拉(海藻沙拉/小魚沙拉2選1)
另附小菜三款及味噌湯及香Q米飯
香菇鑲肉這個很厲害
會讓人不覺得是在吃炸物
香菇很肥厚.甜甜的很多汁
搭配裡面的絞肉有種中式家常料理的感覺
不過因為手法很厲害
酥脆的麵衣緊緊包裏在外頭
一口咬下又香脆又多汁
整體感覺是日式料理沒錯啦~~
這個就不建議沾豬排醬
直接吃就OK!
一口吃的蕃茄培根串清爽的很
最好是一口吃進去才不會亂噴汁
經典炸腰內肉是我的最愛❤
每塊都是這樣厚厚的
就算到不一樣的分店也沒有失望過
新宿勝博殿選用國內優良豬肉
飼育滿210天以上
經由專業熟成的過程
可以增加肉質風味跟口感
在吃的時候覺得肉質很細緻.沒有腥味但香氣相當濃郁
麵衣則是使用當日新鮮麵包來製作
並且採用100%的植物油來油炸
薄薄麵衣輕酥脆與紥實細緻的豬肉就此戀愛啦~
一開始我都會單吃不沾醬.這樣子肉會比較甜
吃了幾塊之後若覺得比較單調就會沾豬排醬
豬排醬是加了北海道當地的洋蔥、蘋果等蔬菜下去熬煮的.甜度很高
所以豬排會立刻轉換風味
我們都是選擇搭配白米飯.也能選麥飯喲!
台灣關山米不是蓋的
又香又Q.還帶有亮澤感
每次都很想再續一碗 >////<
三樣小菜都是很清爽的路線
尤其喜歡甜甜的黑豆
已經煮到綿密香甜.讓人喜歡
小菜一樣可以免費續加.真的很貼心
小魚乾沙拉底下舖的是清爽多汁白蘿蔔絲
醬汁帶點酸梅風味
味噌湯也可以一直續
隨著新菜上市
現在點腰內野菜套餐還能以$129加購廣島牡蠣
(11周年慶活動期間 +$1又多送一顆廣島牡蠣)
+$49升級成春季甜點「草莓千層薄餅」的套餐❤
因為很划算.所以我們都有加點升級
廣鳥牡蠣好大一顆.一份有兩顆
建議要沾特製沙拉醬一起吃
因為炸牡蠣的味道非常濃郁.裡面是有點生的口感
有的人可能會不敢吃
但老公很愛~
沾醬之後就會很有甜味
帶出牡蠣的海洋鮮度
主餐吃完每人會再給一杯餐後的梅子醋飲
雖然很想點春季限定的草莓薄餅
不過卻不小心被抹茶紅豆冰淇淋給誘惑了
抹茶冰淇淋甜度不高.也沒有苦澀的抹茶味
搭配大大顆的蜜紅豆也蠻適合小朋友來吃
這次也另外點了我最常吃的經典套餐
腰內豬排套餐大 $390
愛吃肉的朋友點大的準沒錯.這麼多的肉肉會吃得超過癮
比起里肌肉來說我是較偏好腰肉的彈Q口感
薄薄的金黃麵衣.香酥不油膩
為豬肉增加美味
沾芝麻豬排醬又是另一種風味
因為沾了豬排醬會比較重口味
所以都會一口白飯一口豬排這樣交替著吃
香Q的米飯讓人喜愛呀~~
兒童咖哩套餐 $200
這也不是第一次吃了
份量剛好就是小西瓜可以自己吃完的量
酥炸起司丸跟唐揚雞塊都很多汁
小朋友絕對喜歡呀～～
咖哩醬有點多
建議不要把白飯拌開
而是先挖一口白飯再去沾咖哩
這樣味道較剛好
兒童餐還會附果汁一杯
上回吃新宿勝博殿時服務生還貼心的提醒我說果汁是冰的
可能怕有的家長不讓小孩喝冰的吧！
用餐結束後.有點兒童餐的小朋友都可以在結帳時自己挑選一份小禮物
小西瓜可是猶豫了好一會兒才選定了娃娃泡泡貼紙
有興趣的朋友們.也不要錯過好康活動
現在於活動期間於勝博殿點春季限定套餐（3/1～5/2）
●於勝博殿粉絲團按讚
●上傳FB本人和“春季限定套餐”的合照（要設為公開）
給服務人員看過之後.就送冰紅茶一杯哦!
┃店家資訊┃
新宿勝博殿日式豬排
http://www.saboten.com.tw/
https://www.facebook.com/勝博殿日式豬排-Saboten-Taiwan-1621292664787486
本次用餐地點»新宿勝博殿西南店 [其它分店查詢]
地址：台北市南京西路15號7F(中山捷運站4號出口)
電話：(02)2521-1828
營業時間：
星期一-四：11:00-15:30 / 17:00-21:30
星期五：11:00-15:00 / 17:00-22:00
星期六：11:00-22:00(全天候營業採現場候位)
星期日：11:00-21:30(全天候營業採現場候位)
