台中美食【隱藏丼飯達人】超青超海味炙燒海鮮丼.燒肉丼也好讚~每一種都想吃呀!(文心五權店)
推薦指數
隱藏丼飯達人在台中好夯.光是台中就有四間分店~~
我們這次本來想中午去吃的.但因為接近下午休息時間.所以把超海味行程移到晚下~~
隱藏丼飯達人以海鮮丼、生魚片丼出名~
種類繁多之外還料好實在.豪華組合很多.更是一般日式料理店較少見的
照片表示→久沒吃到放那麼多鮭魚卵的丼飯啦~~超滿足!!
大推來台中必吃!!!
我們選擇來到離飯店比較遠的文心五權店
這間分店裝潢我很喜歡而且空間比較大~~
可能是平日.所以下午五點電話預約晚上7點半的位子還來得及
進到門口發現用餐的人數沒想像中多
平常用餐的品質跟氣氛都是很不錯的~~
門口有一個小庭院.進來之後是挑很高的大廳
這裡也是結帳櫃檯
一旁牆上的紅火燈籠很好看
讓人印象深刻
預訂時.服務人員聽到有小孩便先詢問是否需要兒童座椅
我們到的時候已經都擺好餐具也放好兒童座椅了!很貼心❤
大人喝熱麥茶（應該是）
小孩有另外倒溫開水給她～～
隱藏丼飯達人→菜單
隱藏丼飯達人海鮮丼都有炙燒食材
我很喜歡很喜歡炙燒過的生魚片.所以這也是我會那麼喜歡隱藏丼飯達人的原因之一
大家看看這菜單
是不是超豪華超海鮮超澎派呀！
最豪華的「霸霸丼」只要$680 (我們就是點這個)
裡面有多達十種的食材
炙比目魚鰭邊肉、炙日本帆立貝、加拿大海膽、炙黑鮪魚、炙挪威鮭魚、炙東北角鮑魚、炙智利帝王蟹腳、炙日本星鰻、日本鮭魚卵、三色豆腐
這些食材加在一起真的讓人像是沉浸大海之中
光是看菜單上的食材介紹我就要瘋狂啦~~
而幾乎每一種食材都會燒炙過是一大特色
如果不想要如此的海味
也可以挑選CP值更高的丼飯
價格都只要在$250~$450之間
超便宜的啦 >///////<
(寫到這裡又在流口水啦～～）
像我是很喜歡多變化的人
所以看到隱藏丼飯達人菜單就好猶豫
不知如何點餐
因為這也想吃、那也想吃
尤其這些組合在一般的日式料理店真的都蠻少見呢~
像是炙比目魚鰭邊丼、肖楠木薰白鰻丼、赤味噌牛丼、骰子海鮮丼等～～都想吃～都想吃～
不吃生魚片的朋友也別擔心
這裡也有2百多塊的平價定食
還有那碗自鰻麻香松阪豬丼~~絕對是很棒的選擇！
我本來也有想點這個的說 >//////<
本來捲毛豬想點手捲給小西瓜
但看到裡面包料也幾乎都是含生食. 所以作罷
烤物、燒物類我覺得相對海鮮丼來說會比較貴
我有點明太子手羽先.兩小隻就要$140
日本汽水～～這裡也有賣
小西瓜也有一碗味噌湯
我們點了這些^____________^
丼飯超大一碗～～超豪華❤
好好看的小菜拼盤
顏色漂亮之外.作法也很用心
醃蘿蔔有點淡淡的紫色
好像加了紫蘇的感覺～
一旁的地瓜超甜～～❤
霸霸丼 $680
包含三種小菜及熱湯
這應該是招牌中的招牌了吧！！
裡面有多達十種的食材
炙比目魚鰭邊肉、炙日本帆立貝、加拿大海膽、炙黑鮪魚、炙挪威鮭魚、炙東北角鮑魚、炙智利帝王蟹腳、炙日本星鰻、日本鮭魚卵、三色豆腐
光是這樣用看的就夠滿足囉～
碗還蠻深.底下是醋飯喲～～
所以跟上面的海鮮料是絕配啦❤
所有的料都好好吃
吃著吃著就像挖寶似的
一下挖而干貝、一下挖到燒炙鮭魚
有沒有那麼奢侈呀~ XDD
印象中好像是第一次吃到炙比目魚鰭邊肉
這個真的是入口即化
大家像想一下平時吃的鱈魚邊邊的肉
就大概是那種感覺~
配底下醋飯吃能很明顯的吃到鰭邊肉的油脂甘甜味❤
海膽新鮮不在話下.份量也不小
炙燒過的鮭魚生魚片一樣入口即化~幾乎不用咬～我真的沒誇張!
生蝦也好甜
鮑魚還是一整顆呢~
很久沒吃到這樣多到要滿出來的鮭魚卵
現在很多生魚丼都只加幾顆而己呢
今天吃得超過癮
小西瓜也超愛鮭魚卵
配白飯就是大滿足啦~~
隱藏丼飯達人的鮭魚卵帶點黏黏感
配醋飯吃很搭調
爆破在嘴裡除了鹹味之外也有鮭魚特有的香氣
這碗真的大推!!
因為想吃肉又想吃魚
所以我點了海陸無雙炙燒丼 $450
這裡面有炙美國去骨牛小排、炙比目魚鰭邊、蝦卵、鮭魚卵、炙文甲花枝
安格斯去牛小排很多脂.燒炙過後油脂很甜
輕輕一咬就肉就斷了.很軟嫩呢❤
另一邊是我很喜歡的炙比目魚鰭邊
魚的鰭邊本來就是多油脂的部位
炙燒過後油脂甜味更高
搭配鹹香的鮭魚卵跟醋飯一同入口
滿嘴的海味真是絕讚啦 ^______^
加了點蝦卵讓醋飯的口感更加多元
口味上來說更添風味
這碗的CP值也很高呢!
明太子手羽先 $140
比我想像中還要小太多啦 ><
大人一口就可以吃掉了說 噗～
不過它口味是真的不錯.燒烤過後的香氣很足
雞肉軟嫩多汁.那油脂搭上明太子更是好吃
飯後結帳金額$1270
算起來還是很超值的呢！
今晚吃得超豪華～超海味❤
結帳時可以抽紅包
小西瓜還抽到一個$200元的折價券.可以下次使用
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分店介紹→
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