台北美食【麵屋武藏‧虎洞】麵Q湯濃肉厚日式拉麵、激推60元韓式叉燒飯 @微風松高(市政府站)
推薦指數
麵屋武藏分店很多.每間都有限定菜色
因為一直都還沒去微風松高逛逛.這回藉著跟大小情人散步約會❤
也就順便先來嚐嚐看麵屋武藏「虎洞」店~~
幸運的是剛好沒什麼排隊.我們很快就能進去入座
一口氣點了兩款拉麵及料好豐富的韓式叉燒飯
口味都很令人滿意.價格也可以接受
可惜招牌限定的「雙叉燒太刀拉麵」已經賣光…希望下次能有機會再來吃吃看~~
用餐時間.整個微風松高的名店餐廳幾乎都要排隊
豬排更是誇張.眼看那長龍應該要等1、2個小時才能吃得到吧 XDD
還好虎洞拉麵剛好人少.我們大約20分鐘就進去了~~
比較不喜歡的是這半開放的用餐環境
人來人往總是吃得不自在呀~~
今日完售的「雙叉燒太刀拉麵」正是我本來要來吃的限量拉麵
可惜來得晚了.今天已經賣光光
還好限定拉麵還有其它的選擇
拉麵價格在260~300之間
麵屋武藏在日本有多家分店
在日本虎洞店是蠻受女性歡迎的文藝風格
口味也比其它分店更為清爽
在台灣也延續這個風味
是比較能吃到原味的拉麵
食材特別之處在於日本空運原物料來台
像是秋刀魚干、羅臼昆布、培乾沙丁魚等
人工手感製麵也是使用日本麵粉加上台灣水調合成像日本水質後去製成
比較是日規的口感~~
我覺得最厲害的是
每間麵屋武藏分店的菜單都不相同
這會讓我對它更加感興趣 ^^
以下是虎洞的菜單↓ (取自官網)
店員雖然忙錄.不過都很客氣有禮貌也面帶笑容
這點真的很棒~~
安排給我們的是四人座.也貼心的詢問是否需要兒童餐具及兒童座椅
靠裡面的座位是有沙發的.小西瓜坐裡面也蠻合適~~小孩不會影響到其它客人
服務生直接端來一壺水提供給客人
筷子在小抽屜
請自取
飲料先上
可爾必思 60元
拉麵上菜速度還蠻快的~~~
在研究菜單時找不到「加麵」這個選項
後來才發現
麵量選擇分為 標準份量／大盛無料 兩種
也就是說.沒有加麵的服務
不過你可以選擇大碗的拉麵
且不用加價喲～～
在湯頭的部分也能自行選擇清爽系或是濃厚系
拉麵當然也分彈牙或是柔軟
照片裡.圓底碗拉麵是加大的
而斜三角的是一般份量~~
虎洞蒜味拉麵 $280 (虎洞限定)
豚骨湯底搭配魚介雙湯頭再加上牛奶燉煮過的蒜頭是其特色❤
裡面還加了厚切的叉燒肉片兩塊、筍乾、大片海苔、糖心蛋以及多到像不用錢的新鮮蔥花
叉燒大大片的.吃在嘴裡就立即化開來~~
肥肉的部分有鮮甜的肉汁.一點也不覺得膩口
我才吃到1/4片..就被小西瓜搶走一大半啦~~
不知是燒炙過還是煎過
那叉燒的焦香氣很足
肥美鮮甜的肉塊加上焦香味又是另一種風味
我選了彈牙的拉麵
手工制的粗捲麵咬起來比較硬
說不上是Q彈
反而像是吃麵疙瘩那種脆口口感喲~~
因為湯頭十分的濃郁.蒜香濃厚卻不嗆辣.反而帶著淡淡的蒜甜
使得麵條加分百倍!
湯頭喝起來不會太鹹.我超愛的!!
一開始覺得湯不夠多
就請服務生幫忙加湯
他們會來加原味湯頭
不過也不減拉麵風味喲~~
加大的麵真的會讓人撐破肚皮
不過我很努力很努力的跟小西瓜合吃一碗
麵條都吃光
湯也只剩一些些哩
雖然濃厚卻又不油膩
清爽順口會讓人忍不住一直喝湯!
當然.那份量超多的蔥花也很加分^^
真的好吃!!
韓式泡菜叉燒拉麵 $300 (虎洞限定)
這個很特別.不知該說是韓式拉麵還是日式拉麵
裡面加了韓式泡菜炒五花肉
喜歡辣的朋友可以嚐試看看~~
湯頭喝起來有一種泡菜鍋的感覺
超下飯的啦!!
吃上一口便會覺得口齒留香那種程度喲 ^^
這叉燒更厚
比較難咬
不過裡面還有很多的豬肉片 ❤
韓式叉燒飯 $60
這算是一道很令人驚艷的小菜耶~~
如果做大碗一點就可以當主餐來賣了啦!!
吃起來很有韓式加日式滷肉飯的感覺!! 哈!!
那肉塊超大塊.但滷得很入味
帶點鹹香的醬油味.卻又有韓式辣味的尾韻
味道很不錯
那天吃完結帳時意外收到店家送的兩盒巧克力
讓我們提前吃到情人節巧克力囉~~
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┃店家資訊┃
麵屋武藏‧虎洞
http://www.m634.com.tw/index.aspx02-2722-5500
地址：台北市信義區松高路16號 (微風百貨.松高店B2)
營業時間：
週一到週四：11:00~21:30(Last Order 21:00)
週五到週日：11:00~22:00(Last Order 21:30)
✓本店不加收服務費
✓本店謝絕外食
✓本店採現場候位
✓本店為無菸餐廳
✓麵食類產品僅供內用
✓謝絕寵物(導盲犬除外)
✓時令配菜以實際出餐為主
