超夯!台北美食推薦【IKINARI STEAK】日本來台平價高檔牛排享受 (南港CityLink)
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席捲全日本的牛排專賣店「IKINARI STEAK」於 6 月就在台北南港站的 City Link 開幕，
主打想要吃多少牛排就點多少公克的客製化牛排，從 CAB 牛排至紐約客，菲力牛排、到 F1 日本國產沙朗牛肉都在這邊找的到。不僅交通方便，午餐還有另外免費附贈白飯、湯與沙拉！
位於台北南港站的 City Link，附近有台鐵、捷運與高鐵，三鐵共構的地方。不僅前來的人潮眾多，也許多人會在中午用餐的時間前來 IKINARI STEAK。
IKINARI STEAK 就在 City Link 共構 B 棟的 1 樓，在 Subway 邊，算是還蠻好找的店家。
IKINARI STEAK 光在日本就有 460 多家分店，美國也有 7 家分店，但與日本相同都是需要現場等候，唯一不同是「日本站著吃、台灣坐著吃」。
因為沒有任何的預約方式，只能想要吃的話直接現場排隊，但這次去還沒有到真正的用餐高峰時間，店內還是一樣滿滿滿。店內空間其實不小，但座位相對起來也比較密集。
IKINARI STEAK 的菜單如上。（晚餐版），詳細 IKINARI STEAK 菜單請看這。
總共有 7 種肉品和 1 個漢堡排，中午與晚上的點餐方式都不同。
中午：免費贈送牛肉清湯+白飯+沙拉
晚餐：全部都一律單點
IKINARI STEAK 的牛排都是 CAB （Certified、Angus、Beef）認證的安格斯牛肉，用濕式熟成大約 40 天。 IKINARI STEAK 最強大的特點就是價錢平價，用實惠的價格吃到高品質的牛排。
不過， IKINARI STEAK 所點餐所使用的客數會跟一般吃牛排的盎司單位不同，下面提供幾個常用的盎司與克數單位換算，自己可以評估一下要吃多重的喔！
1 oz =28.3 g
8 oz = 226.7 g
10 oz = 283 g
20 oz = 556.9 g
IKINARI STEAK 菜單上所出現的克數對應到盎司數分別是：
7 oz = 200 g
10.5 oz = 300 g
14.1 oz = 400 g
若不知道到底哪一個部位的牛排到底要幾克比較好，菜單上都會有用小字備註與建議。
IKINARI STEAK 主打提供價格不貴的高品質牛排，老實說用這樣的品質就已經讓人受不了了。桌上的各式各樣醬汁與沾醬也是我遇過最多的，像是有一壺「秘製牛排醬汁」，其他的還有黃芥末、蒜泥、Tabasco、甘甜醬、芥末等等，都可以自己去先吃原味之後，讓自己去挑選所愛的口味。
但我個人吃了一輪所有的沾醬之後，比較偏好吃了原味之後，再添加秘製牛排醬汁+蒜泥的組合。
午餐與晚餐的點餐方式也不同：
午餐：只需要告訴服務人員你要哪一種牛排，直接點餐就好
晚餐：需要拿著桌上的小牌子，到切肉區現切你要的克數，順便還可以看師傅切肉，覺得很特別
在研究菜單的同時，店員會先上一杯冰水，桌上還有吃牛排可以使用的圍兜兜，不過，附近的客人都熱衷於穿著圍兜兜拍照用。
晚餐的牛排需要自己前去切肉區點菜，順便還可以看一下旁邊現切現烤的牛排們，撲鼻而來的香氣讓人想要拍桌上菜！
在自己的座位上研究好菜單之後，就直接排隊進入切肉區吧！切肉區桌上還有菜單，可以不用把自己的菜單帶過來點餐。只需要跟師父說你要哪一道與重量，馬上就可以現切給你看。
旁邊還有限定的「亂切牛排」用 360 與 540 元的價格吃到不同種部位的隨機牛排，至於是否可以吃到高檔的牛排就需要看個人運氣了。
近距離看師傅一刀把牛排切道最精準的位置，真的很過癮耶！
像我這次想要點 400 g 的老饕厚切肋眼牛排，一切完會問你 425 g 與價錢是否可以接受，一切很公平公正公開。
IKINARI STEAK 也有提供紅酒喔！
豪爽 CAB 嫩肩牛排 400 g $510
用圓形鐵盤上桌的嫩肩牛排，聽著牛肉與鐵板滋滋滋作響的聲音，不僅視覺與聽覺都受到刺激！
簡單的鐵盤上都會有的玉米，若需要其他配菜就需要額外與服務人員加點。
嫩肩牛排的口感相對也比較有咬勁，但還是有豐富多汁的口感，也不會很柴，上面的特製奶油芥末醬跟牛排融合在一起非常地搭。若已經吃了幾口的嫩肩牛排，可以嘗試桌上的秘製牛排醬汁！
添加了秘製牛排醬汁，反而會讓牛排多了鹹香的味道，但嘗試了桌上幾種沾醬發現秘製牛排醬汁與蒜香會比較搭，也可以自己多多嘗試喜愛的味道喔！
老饕厚切肋眼牛排 425 g $850 （每 1 公克 $2）
若你在「老饕厚切肋眼牛排」與「霜降厚切肋眼牛排」之間猶豫不定， IKINARI STEAK 也有提供把 400 g 對半切成單品，讓你一次吃到兩種不同部位的肉！
老饕厚切肋眼牛排切了 400 g 才能突出它的厚度來，不僅裡面鮮嫩多汁，口感也相對軟嫩些。搭上蒜片、蒜泥等都是不錯的選擇，喜愛吃甜的你也有甜醬可以搭配使用。
軟嫩的肉質在切的時候也不需要耗費多大的力氣，但若預算還可以再提高的話，可以直接攻頂到每天數量都有限定的 F1 日本國產沙朗牛排，不是想吃就會有的！
若你喜歡吃軟硬度適中的牛排，老饕厚切肋眼就很對你的胃口。
- IKINARI STEAK 很適合想要用樸實的價格吃點高檔的牛肉品質，午餐與晚餐不同的點菜方式都各有它的獨特味道，若帶小朋友來光吃個豪爽牛排漢堡排也可以開心！
圖文／吃不飽小編
┃餐廳資訊┃
IKINARI STEAK 南港店
https://www.facebook.com/ikinaristeak.taiwan
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號
電話：02-26529000
營業時間：一~日 11:00-21:30，五六會延長至 22:00
