用大同電鍋蒸蛋糕真的是不簡單，因為電鍋火力的關係，溫度不能像烤箱那麼高 而且蛋糕體容易因為太濕而蒸失敗，拿出來就凹陷或是很黏 我試了幾次之後，找出比較容易成功的方式，大家可以參考看看 有興趣的話，在家也可以試試看！ 但是用大同電鍋蒸很費時間，至少要蒸1個小時，還要中途加水 更有可能因為蛋糕打發的程度而影響到最後的成果 所以我試了幾次之後，每次的口感都不太一樣，不是很好掌握 大家想要挑戰的話再來試嘿...