台北【Peekaboo麵包屋】秘密巷弄貴婦甜點×手感麵包×手工餅乾也超好吃(節日禮盒推薦)@中山站
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巷弄裡的秘密店家【Peekaboo麵包屋】
華麗美味的貴婦甜點 × 專業有堅持的手感麵包 × 香酥手工餅乾
這是一間小小的巷弄麵包屋
有很溫馨的氛圍.有好吃的甜點及麵包 ~ 超 喜 歡
但是意外的以平實價格在販售
難怪如此深受街坊鄰居及附近上班族的愛戴❤❤
還好我有早點來.不然就搶不到招牌麵包及蛋糕啦!
〈Peekaboo麵包屋 / 巷弄甜點麵包屋邀訪食記〉
Peekaboo麵包屋位於台北捷運中山站地下街R9出口附近
這間粉藍色的童話小屋
讓人經過時都會忍不住想往裡瞧一眼
雖然位處於小巷弄內.不過交通方便
除了專程從外地來購買的民眾之外
也深受附近街坊鄰居及附近上班族的愛戴
之前在蘋果日報及網路介紹中就有特別注意到
是一間讓人莫明想收進口袋名單的烘焙屋
門口的小黑板寫著今日所販售之麵包及甜點
除了基本款的招牌麵包及甜點對外
主廚也不定時的推出新款
Peekaboo麵包屋比我想像中的還要小一間
不過架上的麵包非常多款
只是每一種都不會很多個
所以有想吃的麵包或甜點.就得早點來購買
Peekaboo麵包屋每日中午12點開始營業
大約下午一點過後種類品項會比較多
一進門我就注意到這個剛烤好的可頌麵包
鐵塔法式可頌使用的是法國鐵塔牌發酵奶油及日本麵粉
在材料上是很講究的
但價格只要$45
很便宜耶!!
馬上指定外帶一個
有別於一般傳統的麵包店.Peekaboo麵包屋走出自己的路
曾到日本研習回台的主廚.開發屬於自己風格的麵包
雖比較有日式樸實的感覺.但又融合了歐式麵包的高雅
因為自己也有三個小孩
所以在麵包及甜點的製作上
一切都講求天然、健康、養生、美味
且不使用改良劑
還大量運用台灣在地的蔬果來製作
所以你也可以在很多款麵包中吃到屬於台灣的食材喲!! 
除了有大人喜歡的麵包.也有一些是小朋友的最愛
哈~最右邊的綠色麵包很吸睛呀!
一開始還以為是哈蜜瓜麵包呢
結果是抹茶菠蘿
使用愛知縣抹茶粉來製作
左手邊的馬鈴薯起士麵包看起來超好吃
因為有開口.看的到裡面料好滿.售價為$45
Peekaboo麵包屋每一款麵除了有標示售價之外
也會註明使用的成份
使用哪一種麵包或是蔬果都會註明
我發現.少了好多阿里阿雜的添加物
就跟在家裡製作時使用的材料是一樣的
只是我自己沒辦法用到那麼高級的麵粉也沒那麼厲害的手藝 
這兩款聽說超熱門
尤其是左手邊的北海道牛乳大理石
一條售價只要$120
原料是主廚自己遠從日本扛回來的
所以這一批賣完就要等之後他們再去日本扛啦!!
那天我去的時候只剩兩條
正在拍照時
附近鄰居進來看到這個馬上就說兩條他都要了
嚇得我趕快問她能不能讓一份給我
大姐說她們家超喜歡這個
已經三個月左右沒吃到了~超想念
這三款長條狀麵包我是頭一次見到
上面有一層菠蘿.感覺超香酥
店家特別推薦芋頭口味哦!
麵包太多款無法一一的介紹
怎知竟然還有販售甜點蛋糕!!
限量手工土司每天至少提供三種口味
除了招牌巧克力大理石外
還有山茶花土司、超級國王土司、火腿起士土司、芋頭土司…等
每一款都很熱銷
尤其山茶花土司~~常常是一出爐就被秒殺 →必買款
抹茶戚風蛋糕感覺超軟綿.聽說這個也是招牌
冷藏蛋糕櫃裡每日超過10種甜點蛋糕 (那天我去的時候招牌奶油捲已經被搶完了)
售價大約落在$90~$130之間.不貴哦!!
招牌檸檬塔只要$90 非常超值
所以跟招牌奶油捲一樣
當天我抵達時已售完
蛋糕都是當天現作新鮮出爐的
一聽到這個.我只能萬分佩服主廚啦~~
也難怪每一款麵包及甜點的量都不多
我的天呀…不是小小一間店嗎?
怎還有賣手工餅乾
而且聽聞這還是過年過節時大家很喜歡購買來當作禮盒的伴手禮
給客人的手提袋也好精美
一貫的粉藍色 ❤ 好愛 ❤
蛋糕外帶盒也很可愛
點點控的我都捨不得丟盒子了~~
一個盒子可以裝兩個甜點
底下會用膠帶固定.不易移動
只是外帶回家還是得注意不要碰撞
不然很容易就胡掉了呀~~~
法式藍莓塔 $120
在蛋糕櫃裡見到它.一眼就愛上
使用新鮮藍莓口感超棒.一點也酸.有自然果香
切開會會流出卡士達醬使鮮奶油
口感十分滑順
外頭的自製塔皮不會太厚.口感有點像餅乾
酥酥脆脆有奶油味~
這個搭配不會太甜.我喜歡
法式草莓塔 $120
基本上跟藍莓塔是一樣的組合
不過水果換成新鮮草莓
新鮮草莓口感就是不同.鮮脆多汁
這季節的草莓意外香甜
火焰水果布蕾 $100
裡面大量使用香草豆.所以香草味道濃烈.超美味❤
加了鮮奶油使得整個口感滑不溜丟的
還吃的到六種當季水果丁
上頭是炙燒蛋白糖霜
口感有如奶油
這款無敵推薦~有夠好吃
經典巧克力捲$100
裡面加了巧克力碎片.但整體甜度卻不高
是比較大人的口味
玫瑰夫人 $130
這款是超級睛的新上市甜點
在Peekaboo麵包屋粉絲團上也是熱烈討論的甜點之一
底下是自製伯爵茶塔.除了看的到紅茶顆粒之外也吃得到茶香
香酥脆口.是我的菜
比較特別的是中間放了覆盆子果凍及果醬
外頭是花型的玫瑰蛋白霜
因為有覆盆子果醬.對我來說甜度高了些
適合搭配無糖的茶來慢慢享用
檸檬占度亞 $130
原本對甜點名稱有一些疑惑
後來才想到占度亞是一種特別的巧克力
其中會含20%以上的榛果蓉
主廚將它使用在這款蛋糕
用占度亞巧克力加上早餐脆片可可球來當作基底
上面則是檸檬慕斯
上下兩層口感大不同
有點趣味性
那顆很誘人的小馬卡龍也是主廚自製
抹茶戚風蛋糕 $180
上面加了好多紅豆
要買來送人或是拿到辦公室與同事分食都很方便
撕開外面的紙圈就可以切片
蛋糕軟綿的令人意外
而且水份超多相當濕潤
吃起來有香濃的抹茶味
抹茶控一定會愛不釋口
6吋生日蛋糕
因為生日蛋糕的詢問度很高
現在只要提早預定的話.就會幫大家當天現做哦!!
照片上這個是很有聖誕氣氛的蛋糕
當聖誕蛋糕或是生日蛋糕都OK啦~
一樣使用當季在地水果~草莓×藍莓
是不是新鮮的水果一看就會知道
多汁又飽滿❤
上面還有一隻糖霜聖誕老人呢~~
對小家庭來說.這個份量就夠啦~~
像我平時在家做蛋糕也只做六吋的
好驚喜~裡面就是抹茶戚風蛋糕
不過搭上這超香甜的鮮奶油.抹茶苦澀味完全不見
還偷偷夾了蜜紅豆及草莓片
入口之後感受到的只有抹茶香氣及奶油的鮮甜滑順
然後~~它就在嘴裡化開來了!
這個好讚
一次吃半顆都沒問題 >/////<
Peekaboo麵包屋的蛋糕都不會過於花俏華麗或過於精緻
所以是比較會想要常常買來吃的甜點類喲~~
接著為大家介紹Peekaboo麵包系列
馬鈴薯起士 $45
這款吃起來很樸實.單純的麵粉香氣.口感較扎實
裡面包了起士及馬鈴薯.回家加熱一下再吃更美味
起士會融化開來.馬鈴薯也會更綿密!!
裡面還加了核桃~~是一個驚喜的口感 哈
巧克力墨西哥 $38
包了主廚調配的巧克力醬.奶油醬或巧克力外皮都不會太甜
鬆軟的麵包一層一層撕來吃的口感更美好
因為沒有添加劑.第一天如果不吃的話建議放冷凍
隔天要吃時放室溫退冰或是微波加熱個10~15種
口感跟保水度會比較好
咖哩麵包 $38
使用洋蔥、紅蘿蔔、豬肉、日本咖哩、山茶花麵粉、奶油、山茶花麵包屑
咖哩並不會太濃烈.也沒有嗆口辛香感
反而是樸實的口味
最主要麵包十分鬆軟.搭配起來很合適呀~
跟炸過的咖哩麵包相比.這個是會比較健康啦~~
抹茶菠蘿麵包 $38
裡面有包奶酥
而菠蘿皮跟一般不太一樣
它有一層脆脆的糖粒
口味會比較甜一些(真的有抹茶味)
鐵塔法式可頌 $45
這款可頌個頭蠻大的.建議帶回家要吃之前再放烤箱加熱一次
表皮要有點香酥才是最美味的吃法
奶油香氣很濃.但不會太油
早餐如果用這個加上火腿及蛋和沙拉一起吃也很豐富
紫芋菠蘿棒 $38
裡頭加了自製新鮮芋頭泥
甜度不會很高.自然的香甜味.口感綿密
我這個芋頭控還蠻喜歡
第一天吃起來麵包表面會比較香酥像是奶油棒
第二天就像吐司的口感
如果切成小塊狀來吃.就有點像在吃小片的芋頭菠蘿吐司
養生全麥餐包 $90
裡面加了葡萄乾、蔓越莓、南瓜子、黑芝麻
吃起來全麥味頗重.是款健康取向麵包
不像歐式麵包那樣有嚼勁. 較鬆軟些
一次吃不完可以放冷凍
對半切開中間抹奶油的話也會很好吃
超級國王土司 $100
土司很大片.第一天無敵鬆軟.第二天之後會慢慢變乾
因為自己做過土司及麵包
所以我知道這是很正常的現像
第一天吃不完建議就是馬上放冷凍
要吃的時候拿出來放室溫退冰即可
這個吃起來就是單純的麵粉香味喲~
口感較彈Q
北海道牛乳大理石$120 vs 巧克力大理石$120
這兩款是店裡熱賣麵包
尤其是北海道牛乳大理石
切片只的話比較吃不到麵包一層層的質地.建議可以直接用手撕著吃會比較有快感
兩款的甜度都不高.但香氣很濃郁
尤其是北海道牛乳大理石.奶香味很迷人濕潤度又夠.相當耐吃
難怪是搶手商品
這個超推薦!!
不過如果這批賣完就耐心等等啦~~ XDD
手工餅乾禮盒
手工餅乾售價一盒 $120
三入禮盒$390 / 五入禮盒$650 / 六入禮盒$780 (盒裝一瓶售價以$130計)
如果是自己吃的話就不用禮盒.價格較實惠
要送人當然有盒子比較好看
手工餅乾都用密封罐裝好的.要吃之前得先拉開瓶蓋
目測一盒大約有超過20片以上的手工餅乾
這個價格我覺得很平實
自己做過就知道手工餅乾實在很費時費工的呀
在家的話.忙了兩個小時可能也才做出一盒來吧 
((如果瓶蓋比較不好拉開時~可以沿著黑色拉環直接順時針往下壓即可輕易打開~小撇步))
從最上面往右介紹起
分別是巧克力曲奇、黑芝麻酥餅、英式伯爵茶酥餅、巧克力杏仁片酥餅、玫瑰酥餅
中間則是蔓越莓酥餅
基本上這六款吃起來口感都很酥而且帶有空氣感.口感相當好
奶油香味不會很濃烈.甜度也低.吃起來比較沒有負擔
最愛的是伯爵茶.不甜不膩味道還蠻高雅.超適合搭紅茶一起吃
巧克力曲奇是苦甜滋味.吃了會口齒留香
巧克力杏仁及蔓越莓兩款口感的比較脆硬
而巧克力杏仁酥餅裡的杏仁加超多.用料頗實在
很怕玫瑰酥餅會有香料味.不過它也只是淡淡的花香味.我反而可以接受
黑芝麻的一入口是原味香氣.咬到黑芝麻之後又是不同風味
不知道大家有沒有一種 看到好多美味麵包就很療癒的感覺❤
我自己是一直都處於這樣的狀態啦~~
一口氣介紹了那麼多款麵包、蛋糕及手工餅乾
也希望大家有感到療癒. 也會喜歡囉~~
哪天想吃麵包或是請同事吃下午茶及甜點或手工餅乾
就可以參考看看囉~~
我真的好愛呀~
┃店家資訊┃
Peekaboo麵包屋 粉絲團
地址：台北市承徳路2段53巷16號(台北捷運中山站地下街R9出口)
營業時間：12:00-18:30(週二-週六)
電話：02-2555-7100
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