桃園中壢美食【開飯川食堂】新穎潮流裝潢×好吃川菜聚餐首選!(中壢SOGO店新開幕)
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印象裡.覺得開飯川食堂是走中式路線
不過店內裝潢卻完全顛覆了傳統風格
中壢店裝潢時尚新穎而且燈光明亮.跟朋友選擇在此吃川菜也讓氛圍變得很活潑
開飯川食堂除了有道地川菜料理.也有創新口味
因為使用的器皿大多是白色.將平常覺得很重口味的菜色襯托出清爽的感覺
讓人不自覺點了一大桌的菜
果然是聚餐好地方呀!
實際吃過之後.覺得開飯川食堂的料理實在超下飯
一定要點這裡的飲料來搭配.除了好看好喝之外.也相當開胃又解辣
〈開飯川食堂邀訪食記〉
開飯川食堂中壢店在11月開幕
地點位於中壢SOGO八樓
搭電梯就可以直達上來
這天跟朋友約在這邊吃飯.才知道其實從我們家搭火車過來也好近 
以後跟麻吉們也可以約來這邊用餐聊八卦
這層樓還有其它餐廳.不過我們今天的目標是「開飯川食堂」
門口明亮感的時尚設計讓人很難聯想到是川菜餐廳
以簡潔白色為基礎色調.提升整個餐廳的活潑度
讓人不再覺得吃川菜是大人的專利
白色牆面帶出的純淨感.也讓LOGO上辣椒圖案顯得格外醒目
到了店裡之後.會發現這邊使用的筷架也是辣椒造型❤
開飯川食堂中壢店雖然位於百貨公司裡面
不過中午還是有休息時間
平日與假日的中午休息時段有點不同
大家可以參考上圖
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中壢店與板橋店開幕期間
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開飯中壢店融合了童趣插畫.有點像時下文青旅店的風格
店內空間非常明亮之外也相當寬敞
桌與桌的距離並不會很近
不論是公司聚餐、長輩慶生
甚至只是三五好友或是情侶約會~都相當適合
若有帶小朋友的話.可以選擇坐沙發座位.比較方便
如果比較多人.就可以像我們這天一樣坐大圓桌
這面牆上的畫非常有趣.對料理感興趣的人可以望著這幅畫看很久
但若你有密集恐懼症.應該會容易頭暈 XD
就座後~桌面上已經擺好餐具
我們首先注意到的除了印有貓熊圖案的濕紙巾之外
就屬這個可愛的辣椒筷架最吸引目光
開胃飲品為蔓越莓果醋.若是喝完了也不用客氣.可以再請服務生補上
所謂的開胃飲品就是要酸酸甜甜
喝了之後會很想馬上來點熱食.最好是重口味的呀!
開飯菜單也設計得很可愛
如果是多人聚餐可以參考二人開飯、四人開飯、六人開飯…等組合
組合餐裡包含～菜、湯和飲料
若是有選擇障礙或是想要快速點餐的朋友.不妨參考這樣的套餐
裡面已經整理好各類明星料理
不用怕漏掉經典美味
大本的完整菜單一翻開真的讓人餓到不行
幾乎每一道菜都有附上照片
這樣子超難抉擇
每一樣都想吃吃看呀 >//////<
我們當天的菜色很驚人
本來覺得應該點不多.不過還是一整桌
每一道份量都不少
這天點了六道菜一個湯
四個人來吃的話.這樣的份量差不多
在等待拍照的同時
已經有隻小手按奈不住想要開動了
白飯是整個鐵鍋直接端上桌
質感非常好
平常不太吃白飯的我也忍不住挖了好大一碗
是說～來到開飯用餐
白飯真的不能少
每一道菜都超下飯無誤
●流口水雞／辣
這道菜是明星菜色
加上芝麻醬的仿土雞肉.吃起來十分濃郁香甜
或許大家第一個會聯想到涼麵裡面的雞絲口味
但其實完全不一樣呀~~
因為這雞肉十分厚實之外也非常多汁軟嫩
有了川式辣油加持.風味層次又更多元
吞下雞肉之後滿口的芝麻與辣油清香和微微麻度.讓人印象很深刻
其實它也可以不用配白飯
因為底下舖有小黃瓜絲.若拌在一起吃的話.口味就變得清爽很多
●夫妻肺片／辣
這道菜裡面有滷過的牛筋、牛腱、牛肚切片及油條.所以在口感上很豐富
加有大量蔥花、蒜苗與辛香料提味
一口吃進嘴裡能感受到不同的香氣在舌尖跳舞
香、麻 滋味讓人提振了精神
舌頭上的花椒味久久都散不去
這道也好吃！
●麻婆燒豆腐／辣
若是只有兩個人用餐.無法點太多菜
那我一定首推麻婆燒豆腐這道料理！
這一道我們真的大愛❤
椒麻香氣非常濃郁厚重
但吃在嘴裡又不會有苦味
因為有甜麵醬的加持.所以淋在白飯上只要一點點的量就很足夠
豆腐雖然很軟嫩.但用湯匙取用的過程中卻不會整個碎開來
所以在口感上也比較完整
●翻滾吧！肥腸／大辣
這道是大辣.大家可得當心著點！
剛開始吃下去還覺得微辣帶點香甜滋味
沒想到後勁很猛
整個口腔都是花椒的香麻感
喉嚨還不小心嗆了一下
這一道的肥腸因為有先滷過.所以吃起來相當入味
剛上桌時.熱熱的放進嘴裡是外酥內Q.口感很不錯
裡面還放有杏鮑菇.吃起來也是彈Q
兩者挺合拍的說
●豆酥鱈魚
大家可能很擔心無法帶小孩來吃川菜
但其實開飯川食堂也有很多不辣的料理
像這道豆酥鱈魚就是一上桌便被秒殺的美味菜色
滿滿的豆酥包覆了整片鱈魚
鹹香口味用來配飯也很讚
鱈魚口感不會過軟.吃起來鮮甜的很.讓人相當喜歡
●連鍋湯
這道湯品呈現夢幻乳白色.感覺十分濃郁
採用豬大骨去熬製.滋味當然沒有讓人失望
因為加了白蘿蔔.所以實際上相當清甜.口味不會過於厚重
用來拌飯也很讚
(我怎麼每一道都想拌飯 XDD)
●炸銀絲捲
這道可以是主食也可以是甜點的身份
我小時候最愛請爸爸炸銀絲捲給我吃了
到現在還是很愛那外酥脆內柔軟的滋味
以前沒有沾煉乳的吃法
但現在可新潮了
沾上煉乳與花生粉.讓銀絲捲大變身.口味大升級
不過我個人偏好炸久一點讓外皮脆硬一些
這裡的口感是偏軟喲～
吃吃喝喝的我們也不忘聊聊近況
在這樣的空間吃中菜顯得相當輕鬆自在
四款飲料好看又好喝
●紫蘇梅番茄冰沙
●鳳梨荔枝凍飲
●爆炸凍檸紅
●鮮柚金桔冰鑽
我個人的第一名是紫蘇梅番茄冰沙
將紫蘇梅番茄直接打成冰沙.口味相當濃郁
怕酸的我也能大口大口的飲用
搭配麻辣料理有夠適合
而鮮柚金桔冰鑽則比較適合愛吃酸的朋友
這個我來喝會皺眉頭
鳳梨荔枝凍飲完全就是適合我老公的菜
它喝起來是很濃郁的熱帶果汁風味.香甜爽口
爆炸凍檸紅則會讓人聯想到港式茶餐廳的飲品
檸檬滿滿塞在杯口的畫面超有看頭
喝起來酸度與甜度都適中.是杯讓人容易咕嚕咕嚕就不小心喝光光的飲品哦！
開飯川食堂的菜色很多.果然十分適合聚餐
下回我想再找家裡長輩一起來吃看看
菜單裡還有好多道都是我想嚐試的料理呀～
但因為開飯的菜色實在很下飯.也比較重口味
配著白飯吃就超容易飽足
看來～得下回再戰啦！
開飯川食堂 中壢店
開飯官網：www.kaifun.com.tw
開飯粉絲團：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/
地址：桃園市中壢區元化路357號8F（中壢SOGO 8F）
電話：03-4252-808
營業時間：
平日(週一至週五) 午餐11:30-15:00(最後點餐14:30) 晚餐17:30-21:30(最後點餐21:00)
例假日(週六至週日) 午餐11:00-16:00(最後點餐15:30) 晚餐17:00-21:30 (最後點餐21:00)
*週五、週六及例假日前一天 晚餐營業時間至22:00
